yema

yema s. f.

1 Núcleo o parte central del huevo de las aves y de otros vertebrados ovíparos, como los reptiles: en los huevos de las aves la yema es de color amarillo; el embrión se desarrolla en la yema.

2 Dulce elaborado con azúcar y yema de huevo, en forma de bolita y de color amarillo intenso: las yemas son un producto típico de Ávila.

3 Parte central del extremo de un dedo opuesta a la uña: en las yemas tenemos mucha sensibilidad.

4 Brote de los vegetales que surge del tallo, que está formado por una agrupación de hojas compactas y del que nacen las ramas, las hojas y las flores: las yemas de ese roble anuncian la primavera.

yema

f. bot. Rudimento de brote en que los extremos aún no se han desarrollado y las hojas se hallan imbricadas unas sobre otras. Existen tres tipos de yema: la apical, que es el órgano responsable del crecimiento longitudinal de las plantas; las yemas axilares, situadas en las axilas de las hojas, y las yemas adventicias, que se pueden formar en cualquier lugar de la misma planta cuando las células parenquimáticas adquieren caracteres embrionarios.

bioquím. Sustancia nutritiva del huevo, que servirá de alimento al embrión durante su desarrollo.

Dulce hecho con azúcar y yema de huevo.

Lo mejor de una cosa.

anat. yema del dedo Parte carnosa de la punta de él, opuesta a la uña.

yema

s f yema ['ʝema]

1 porción central del huevo de las aves que es de color amarillo

La mayonesa se prepara con la yema de los huevos.

2 cara del extremo de los dedos que se opone a la que tiene uñas

Le pintaron la yema de los dedos para tomarle las huellas dactilares.

3 brote de una planta a partir del cual se desarrollan las ramas, hojas y flores

Las yemas se han anticipado a la primavera este año.