solomillo

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solomillo

1. s. m. Pedazo de carne destinada al consumo que se encuentra entre las costillas y el lomo, muy tierna y apreciada. solomo
2. COCINA Filete que se saca de este pedazo de carne de primer plato una ensalada y de segundo un solomillo.

solomillo

 
m. En los animales de matadero, capa muscular que se extiende por entre las costillas y el lomo.

solomillo

(solo'miλo)
sustantivo masculino
parte de un bovino o porcino ubicada entre las costillas y el lomo solomillo de cerdo
Sinónimos

solomillo

sustantivo masculino
entrecuesto, filete*, bisté, bife (Argentina, Chile y Uruguay).
Traducciones

solomillo

aloyau

solomillo

sirloin

solomillo

SMsirloin steak