solera

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solera

1. s. f. Conjunto de cualidades, recibidas por tradición o herencia, que distingue a una persona o cosa de las de su clase la suya es una casa con solera; le han regalado un vino de solera. abolengo, raigambre
2. ENOLOGÍA Posos del vino añejo. madre
3. ENOLOGÍA Vejez que da una determinada calidad a un vino.
4. Piedra plana puesta en el suelo para sostener pies derechos. base
5. Piedra fija del molino, situada debajo de la volandera. concha
6. Suelo del horno.
7. Fondo de canales y acequias.
8. CARPINTERÍA Madero de sierra de distinta dimensión según las regiones.
9. CONSTRUCCIÓN Madero asentado en una obra de albañilería para servir de apoyo de otros.
10. Chile CONSTRUCCIÓN Encintado de las aceras.
11. Méx. CONSTRUCCIÓN Baldosa o ladrillo.
12. Argent., Chile INDUMENTARIA Y MODA Prenda de vestir ligera, con breteles y sin mangas, que usan las mujeres durante el verano.

solera

 
f. Madero sobre el que descansan o se ensamblan otros.
Madero de sierra de dimensiones varias.
Piedra plana para sostener pies derechos.
Muela del molino que está fija debajo de la volandera.
Suelo del horno.
Madre o lía del vino.
Carácter tradicional; antigüedad.
Calidad que da al vino el paso de los años.
ingen. y constr. Superficie del fondo en canales y acequias.
metal. Parte más baja de los hornos de reverbero para el tratamiento de metales, donde se recoge el material fundido.

solera

(so'leɾa)
sustantivo femenino
1. carácter tradicional de una cosa, una costumbre, un uso un festival de solera
2. calidad de los vinos antiguos coñac con buena solera
3. vino añejo que se usa para mezclar con los nuevos para darle más carácter vino de solera
4. construcción madero que sirve de apoyo a otros solera de pino
Sinónimos

solera

sustantivo femenino
1 concha (del molino).
2 madre, lía (del vino), hez*.
Traducciones

solera

SF
1. (= tradición) → tradition
éste es país de solera celtathis is a country with a long-established Celtic tradition
vino de soleravintage wine
es un barrio con solerait is a typically Spanish quarter
es de solera de médicoshe comes from a line of doctors
2. (= objeto) (de apoyo) → prop, support; (para saltar) → plinth
3. [de cuneta] → bottom
4. (= piedra de molino) → lower millstone
5. (Méx) (= baldosa) → flagstone
6. (Cono Sur) [de acera] → kerb, curb (EEUU)
SOLERA
Sherry does not have a specific vintage since it is a mixture of the vintages from different years; the solera method is used to ensure uniformity of quality. In the bodega (cellar) the casks are arranged in horizontal rows, with the bottom row, known as the solera, containing the oldest wine. When part of this is bottled, the casks are replenished with wine from the row immediately above, which in turn is refilled with wine from the next row, and so on.
Ejemplos ?
Su mayor grangería es cortar varas de mangle para enjaular casas i soleras de que se lleva gran cantidad a Lima." Machala dependía, como Tenencia de Puna, dentro del Corregimiento de Guayaquil.
GARRIGAS: Albages (L’), Albi (L’), Alcano, Alfes, Almatret, Arbeca, Aspa, Bovera, Borges Blanques (Les), Castelldans, Cervia de les Garrigues, Cogul (El), Espluga Calba (L’), Floresta (La), Fulleda, Granadella (La), Granyena de les Garrigues, Juncosa, Llardecans, Maials, Omellons (Els), Pobla de Cervoles (La), Bellaguarda, Puiggros, Sarroca de Lleida, Soleras (El), Sunyer, Tarres, Torms (Els), Torrebesses, Vilosell (El), Vinaixa.
MALDONADO, Javier; RAMOS SANTANA, A; CARO CANCELA, D; CIRICI NARVÁEZ, JR. (1997): Añadas y soleras. Catalogo de la exposición sobre los vinos, vinagres, aguardientes y licores de la provincia de Cádiz, Cádiz, Diputación Provincial y Fondo Social Europeo.
Lo mismo que la armadura molinera con la diferencia de que los pares se asientan sobre soleras y carreras con los cortes de picadero y embarbillado o patilla.
El sistema de elaboración y crianza de este vino aromatizado consiste en someter a un vino blanco a una aromatización con un macerado de cortezas de naranja, seguido de un proceso de envejecimiento mediante el sistema de criaderas y soleras.
Si el vino es de aroma suave, pero punzante, con sabor seco pero sutil, y con dejo a almendra, se elegirá para fino, pasando a continuación al sistema de envejecimiento por el sistema de soleras y criaderas.
La estructura del techo está conformada por cerchas, alfardas, alfardas durmientes, tirantes, nudos de tirantes, cuñas, soleras, piedeamigos, cumbreras, travesaños.
Realiza sus primeros estudios en un colegio de la orden religiosa de los escolapios, y antes de iniciar la carrera de Ciencias Químicas aprende los secretos de la fotografía junto a su padre, ilustre fotógrafo «de galería», en Zaragoza, e ingresa como alumno de dibujo en la academia de Ángel Bueno. Cultiva la pintura en la clase de Modesto Soleras, y en dibujo «llega a hacer verdaderas maravillas».
Los postes, tablones y soleras son originales, mientras que la torre de la nave, la torre del ábside y la galería exterior, aunque medievales, son posiblemente posteriores.
Los 100 litros de aire restantes sirven para que el velo de flor «respire» en las soleras de crianza biológica (fino y manzanilla) y para oxidar el vino en las soleras oxidativas (manzanilla, oloroso, palo cortado y dulces).
Tradicionalmente, los vinos más característicos han sido los generosos y los dulces, elaborados mediante procesos de criaderas y soleras.
Como referencia de su prolija edificación basta recordar que en el maderamen se emplearon 450 vigas, 1.239 tijeras, 10 planchas, 820 alfajías, 20 tirantes, l20 soleras, 1.200 tablas, 2.109 tablas odinarias, 40 tablones y 20 pearas de madera en trozo.