sofreír

(redireccionado de sofriendo)

sofreír

v. tr. COCINA Rehogar o freír ligeramente un alimento sazonándolo primero hay que sofreír la cebolla y después hay que echar el tomate .
NOTA: Se conjuga como: freír
NOTA: En plural: part.tb: sofrito

sofreír

 
tr. Freír un poco o ligeramente [una cosa].
V. conjugación (cuadro) [9] como reír.

sofreír

(sofɾe'jɾ)
verbo transitivo
culinario cocinar o freír un alimento a fuego lento sofreír la cebolla
Traducciones

sofreír

soffriggere

sofreír

FRY

sofreír

smażyć

sofreír

鱼苗

sofreír

魚苗

sofreír

YNGEL

sofreír

ทอด

sofreír

(sofrito (pp)) VTto fry lightly
Ejemplos ?
En una sartén se hace un ahogado sofriendo ají colorado molido con cebolla y ajo muy finamente picados o molidos y se echa esto al caldo con la carne.
Cuando el arroz base es el arroz con coco, se le llama "arroz con guandú caribeño", y ambos platos tienen a su vez dos maneras de prepararse: una es sencilla, sólo se agrega el guandú fresco al arroz cuando el agua (o la leche de coco, según sea el caso) comienza a evaporarse para granear. La otra es sofriendo el guandú con cebolla, ajo y aceite antes de agregar el agua y el arroz.
119 Vi a Demóstenes e a Gabiano, e vi más a Tulio con su rica lengua, Casio Severo, sofriendo grant mengua, dado en exilio del pueblo romano; Mostróse Domiçio, rector africano, e vimos a Pluçio con Apolodoro, e vimos la lumbre del claro thesoro del nuestro rectórico Quintilïano.