semidesnatado

(redireccionado de semidesnatada)

semidesnatado, a

adj. Se refiere a la leche o al producto lácteo a los que se les ha eliminado parte de la grasa.

semidesnatado, -da

 
adj. Díc. de la leche privada de la mitad de su crema o nata.
Traducciones

semidesnatado

ADJsemi-skimmed
Ejemplos ?
A pesar de poseer las propiedades de la leche natural, nunca tiene el mismo sabor de la leche fresca. Se puede encontrar en cuatro clases básicas: entera, semidesnatada, desnatada y deslactosada.
Por medio de sus marcas podemos encontrar en el mercado leches clásicas UHT(entera, semidesnatada y desnatada) en formato brik y botella, leches funcionales, bebidas vegetales y otros productos lácteos.
En las recetas en las que se indica el uso del suero de mantequilla, es conveniente saber que existen dos opciones para sustituir 240 ml de este producto: Añadir 15 ml (1 cucharada cafetera) de vinagre blanco o zumo de limón a 240 ml (1 taza) de leche entera, semidesnatada o desnatada.
No fue hasta 1973 cuando Pascual se hizo un hueco en el mercado español gracias a la introducción del envasado tetra brick, pionero en España, y el proceso de ultrapasteurización que sirvió para conservar la leche más tiempo. En 1980 el grupo comercializó por primera vez a nivel nacional la primera marca de leche desnatada y semidesnatada.
Se ha de usar leche semidesnatada, por lo que si se utiliza desnatada, se deberá disminuir la cantidad de leche, para que las natillas no salgan demasiado líquidas.
La mayor parte de las veces el producto comercializado como «kéfir» contiene mucha menos cantidad de alcohol y gas carbónico, debido a las dificultades en el proceso de envasado, y en realidad es más propiamente un yogur.;Notas: En principio el kéfir debe estar siempre sumergido en leche entera (y no en desnatada o semidesnatada).
Su producto clásico es la leche entera y cuentan con una línea de desnatada y semidesnatada que fue pionera en el mercado español.
La leche de vaca entera es muy rica en grasa, por lo que es común utilizar leche desnatada, o semidesnatada, con el fin de reducir el contenido en grasa.
Otros nombres con los que pueden referirse a este queso o uno parecido es Boeren Leidenkaas, Komijnekaas, Leiden y Leydan. El queso se hace con leche de vaca semidesnatada que no ha sido pasteurizada.
Leche descremada o desnatada: contenido graso inferior al 0,3 % Semidescremada o semidesnatada: con un contenido graso entre 1,5 y 1,8 % Saborizada: es la leche azucarada o edulcorada a la que se la añaden sabores tales como fresa, cacao en polvo, canela, vainilla, etc.
La tomme se produce tanto con leche desnatada de vaca (después de que se haya quitado la crema para producir la mantequilla), como con leche semidesnatada y leche entera.