semiconserva

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semiconserva

s. f. INDUSTRIA Alimento envasado sin haberse esterilizado previamente y que se conserva durante un tiempo limitado.

semiconserva

 
f. Díc. de los alimentos de origen vegetal o animal envasados en recipientes cerrados (sin previa esterilización) y que se conservan durante un cierto tiempo gracias a la adición de sal, vinagre, aceite, etc., o como resultado del ahumado.