Ejemplos ?
La salsa de carne casi siempre es de pollo, ternera, o pavo, especiada con un poco de pimienta, o una salsa española la cual es una reducción de caldo de carne.
Existen numerosas variantes de la poutine, siendo la más conocida la poutine italiana, que sustituye la salsa de carne por salsa boloñesa, y la poutine mexicana, que sustituye la salsa de carne por carne asada, guacamole, crema agria, y pico de gallo.
Mientras rodaba la serie Descarga Completa, y poco antes de estrenarse Basauri Vice, el programa de radio de emisión via Internet "Salsa de carne" anuncia su fichaje para participar aproximadamente una vez al mes en una sección sin argumento ni temática definida, para que cuente "algo que le haya llamado la atención desde su última colaboración".
La mayoría de los platos están adaptados al estilo oriental y tienen influencias chinas y concretamente cantonesas, como el filete marinado en salsa de soja, servido en un gravy dominado por ésta, y con arroz frito como guarnición, o espaguetis al wok con salsa de carne.
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Se prepara añadiendo el queso troceado a las patatas fritas recién hechas, recubriendo la mezcla con la salsa de carne caliente, que funde el queso y ablanda las patatas.
El Dictionnaire historique du français québécois (diccionario histórico del francés de Quebéc) lista 15 diferentes significados para poutine en francés de Quebéc y Francés Acadio, muchos de los cuales tienen relación con algún tipo de comida. El significado de poutine como "papas fritas con queso y salsa de carne" data de 1978.
a poutine (AFI /puʦɪn/ en francés quebecence, /putin/ en francés europeo) es un plato de la Gastronomía de Quebec. Está elaborado con patatas fritas, queso en grano fresco —normalmente cheddar muy poco curado— y salsa de carne.
Polenta, mash de harina de maíz hecha con diversos grados de espesura según el uso del producto final, y a menudo condimentada con queso y mantequilla. Se sirve a veces con salsa de carne o fiambre.
El significado "papas fritas con queso y salsa de carne" de poutine está entre los que se consideran relacionados a pudding En la receta básica de poutine, las papas fritas son cubiertas con queso en grano, y rematadas con salsa de carne u otra salsa.
En Chile hay una variante de la Poutin, llamada chorrillana; consta generalmente de cebolla frita, salchichas, pollo, carne de res y salsa de carne.
Existen variantes que en lugar de salsa de carne (en su mayoría de cerdo o vaca), emplean carnes de aves tales como el pollo o el pavo.