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salazón

0,04 sec.

salazón s. f.

1 Operación que consiste en poner sal a un alimento para su conservación. SIN salado.

2 Industria que se dedica a poner sal a los alimentos para su conservación.

— s. f. pl.

3 salazones Conjunto de carnes y pescados a los que se ha puesto sal para su conservación.

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