roquefort

(redireccionado de roqueforts)

roquefort

(De Roquefort-sur-Soulzon, región francesa.)
s. m. COCINA Queso de sabor muy fuerte, preparado con leche de oveja, en el que se desarrolla un moho durante la fermentación.

roquefort

 
m. Queso francés de leche de oveja.

roquefort

(roke'foɾt)
sustantivo masculino
culinario queso azul por un hongo que se produce durante su elaboración y que es originario de Francia pescado al roquefort