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remolacha |
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remolacha s. f. 1 Planta que posee un tallo derecho, grueso y ramoso, hojas ovaladas con un nervio central y flores pequeñas en espiga, cuya raíz es comestible: la remolacha es un cultivo de regadío. 2 Raíz de esta planta, grande y carnosa: la remolacha roja se toma en ensalada; la remolacha azucarera se cultiva con fines industriales para la obtención de azúcar; la remolacha forrajera contiene poco azúcar y se utiliza como alimento para los animales.
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