refrito

refrito, a

(Part. pas. irreg. de refreír.)
1. adj./ s. m. COCINA Se aplica al alimento que ha sido recalentado en la sartén o muy frito.
2. s. m. COCINA Comida o condimento compuestos de cebolla, ajo, pimentón y otros ingredientes fritos, que se añade a algunos guisos primero rehoga la carne y luego le echas el refrito por encima. sofrito
3. despectivo Cosa rehecha o recompuesta con fragmentos de otras, en especial una obra literaria vaya refrito han hecho con esa novela; la decoración de la sala es un refrito de muchos estilos. revoltillo

refrito

 
m. fig.Cosa rehecha o de nuevo aderazada. Díc. gralte. de la refundición de una obra dramática o de otro escrito.
Traducciones

refrito

rehash

refrito

A. ADJ
1. (Culin) → refried
2. [obra] → revised, rehashed
Ejemplos ?
mote y cebolla curtida acompañada de un rico vaso de cola bien helada que acompaña al clima de catamayo SECO DE GALLINA CRIOLLA refreir la cebolla y el ajo, licuar los pimientos, tomate y culantrosy se le agrega al refrito, sazonar con sal y pimienta las presas de pollo colocarlas en el refrito hasta quie queden bien cocinadas tradicionalmente se lo prepara en vasijas de barro colocadas en leña.
En el episodio, el cuarto refrito de la serie, Homer dice que odia cantar, por lo que Marge le muestra cintas de números musicales de las temporadas anteriores.
También habla sobre los columpios sexuales y ha sido descrita como «una oda al sadomasoquismo». A la canción homónima le sigue la versión de «Fever», descrita como un «refrito fresco y de estilo house del estándar pop».
Los platillos típicos del municipio son: bocadillos de patashete, chicharrón y pellizcadas (tostadas de asiento), chilevinagre, picles, hueso asado, butifarras (una clase de chorizo regional hervido), sin dejar de lado al chorizo y la longaniza (diferentes de otras localidades), pan compuesto, tzisim, olla podrida, chalupas, chanfaina, cocido, lengua en pebre, chinculuaj (tortilla hecha con relleno de frijol refrito y chile de árbol)...
Para el hornazo se prepara aceite refrito, se calienta éste hasta que hierva y cuando esté caliente se le añade la matalahúga (también conocida como matalauva, hierbadulce y simiente dulce) y se deja enfriar.
También se pueden añadir cáscaras de naranja seca cuando esté hirviendo. A la masa de pan se le añade el aceite refrito y, posteriormente, se mezcla todo con aguardiente.
Sin embargo, Stylus Magazine la catalogó como: «un refrito mal hecho de "This Used to Be My Playground" (1992), que es un refrito mal hecho de "Promise to Try" de su álbum Like a Prayer (1989)».
El lunes 21 de marzo de 2011, a las 19:30, la cadena ecuatoriana Teleamazonas estrenó la serie "La Tremebunda Corte", refrito de la serie original con las actuaciones de David Reinoso como José Candelario Tres Patines (en esta versión es José Calendario Tres Patines), Emerson Morocho como el Juez (en esta versión como El Tremebundo Juez), y Mauro Guerrero como El Secretario.
Es un plato que tradicionalmente se preparaba en el medio rural como comida principal. Se trata de un refrito sencillo de ajo, tomate, pimiento y cebolla al que se añade, para aprovecharlo, el pan duro.
En la misma Colombia posee otros nombres, por ejemplo, en la Costa Caribe se denomina guiso. En la Costa Pacífica se le denomina refrito y en los Llanos y Santanderes hogo.
En el Justin Timberlake & Friends Concert in Las Vegas, Timberlake dijo a MTV que Rated R es un sonido totalmente nuevo y que las nuevas canciones no son sólo un refrito de lo que los fans escucharon en su último álbum.
Un dumpling refrito suele prepararse el día después de preparar uno cocido, que se corta finamente antes de freírlo, lo que le proporciona una capa exterior ligeramente crujiente y un centro más tierno.