refrito

(redireccionado de refrita)

refrito, a

(Part. pas. irreg. de refreír.)
1. adj./ s. m. COCINA Se aplica al alimento que ha sido recalentado en la sartén o muy frito.
2. s. m. COCINA Comida o condimento compuestos de cebolla, ajo, pimentón y otros ingredientes fritos, que se añade a algunos guisos primero rehoga la carne y luego le echas el refrito por encima. sofrito
3. despectivo Cosa rehecha o recompuesta con fragmentos de otras, en especial una obra literaria vaya refrito han hecho con esa novela; la decoración de la sala es un refrito de muchos estilos. revoltillo

refrito

 
m. fig.Cosa rehecha o de nuevo aderazada. Díc. gralte. de la refundición de una obra dramática o de otro escrito.
Traducciones

refrito

rehash

refrito

A. ADJ
1. (Culin) → refried
2. [obra] → revised, rehashed
Ejemplos ?
Algunos de los platos típicos son: Olla de hinojos Guiso de castañas Gachas Veguero Sopa refrita Roscos Postres elaborados con castañas Mosto Mistela en Málaga Pueblos
Es necesario también aclarar que la cebolla cocida o refrita, NO es un ingrediente en la cocción y elaboración tradicional del plato, al igual que en la Ranga ranga y la Arvejada, donde la cebolla solo es utilizada en la ensalada del plato.