quiche


También se encuentra en: Sinónimos.

quiche

(Voz francesa.)
s. f. COCINA Tarta salada de pasta hojaldrada rellena con una mezcla de huevos batidos con nata y diversos ingredientes.
Traducciones

quiche

Quiche

quiche

quiche

quiche

كيشي

quiche

Quiche

quiche

קיש

quiche

キッシュ

quiche

Quiche

quiche

SMquiche
Ejemplos ?
En el siglo XIX, se le añadieron las pequeñas tiras o tacos de panceta magra, fresca o ahumada, que caracterizan la quiche lorraine de hoy en día.
Los cultivos principales son el arroz (primer productor a nivel nacional con el 18.5% por el uso de cultivo muy industrializado y altamente tecnificado), Chile pimiento (primer productor nacional con el 20%), Tomate (Primer productor nacional con el 20.2%), frijol (segundo productor con el 13.5%,luego de Petén con el 17%), cebolla (con el 21.4% es el segundo productor a nivel nacional después de Quiché con el 24.7%), melón (tercer productor nacional después de Zacapa y Santa Rosa), mango (cuarto productor a nivel nacional con el 7.19% después de Retalhuleu, Santa Rosa y Suchitepéquez) el maíz (quinto productor a nivel nacional con el 6,6% luego de Peten, Alta Verapaz, Quiche y Huehuetenango)...
El municipio cuenta con el Centro Regional de Prevención de la Ceguera. Este hospital brinda servicio a las comunidades de los departamentos de Chimaltenango, Sololá y Quiche.
Los dialectos de franconia central generalmente suavizan la ü (/y/) y desplazan la fricativa "ch" (/ç/) a la "sh" (ʃ), resultando finalmente la palabra "kishe", que en el idioma estándard francés se escribe como "quiche." La receta del quiche lorraine proviene de la región de Lorena, en Francia y consiste en una tarta salada abierta elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos (leche o crème fraîche) y huevo denominada migaine.
Aquí el río Chixoy nuevamente divide a Baja Verapaz y Quiche, su curso se vuelve al norte en donde divide a este último departamento con el de Alta Verapaz recibiendo numerosas fuentes de agua, riachuelos y ríos tales como el río Cuatro chorros, el río Salchichaj y el más importante de estos, el río Copon que nace cerca del municipio de San Juan Cotzal y corre hacia el norte para ir a desembocar al Chixoy, muy cerca de lo que se conoce como el Peyan o los cañones del Peyan, es en este lugar donde se le conoce bajo los nombres de río Xayab y Xalala.
La migaine suele aromatizarse con pimienta negra y nuez moscada molidas. Esta receta original es conocida de la que proceden todas las demás variantes de quiche.
El río Usumacinta nace muy cerca de Patzite bajo el nombre de río Pacaranat y continua con ese nombre en todo el límite departamental de Totonicapan y El Quiche corriendo de sur a norte primero y luego hacia el noroeste, recibiendo casi todos los riachuelos y manantiales del norte de Totonicapan.
Cuando marca el límite departamental se le denomina río Chioj y luego de recibir al río Serchil cruza bruscamente hacia el este y recibe el nombre de río Negro sirviendo de límite entre El Quiche y Huehuetenango hasta que recibe las aguas del río Blanco, luego de esto se adentra en El Quiche atravesando los municipios de Sacapulas, Cunen, Canilla, Uspantan, Chicaman, un área bastante seca y a la vez accidentada que se conoce como la falla "Chixoy", para dividir por un corto tramo los departamentos de Quiche y Baja Verapaz, adentrándose en este último departamento ya con el nombre de río Chixoy, en el embalse de la Hidroeléctrica "Chixoy", la cual es utilizada para generar electricidad en Guatemala.
Guzmán y Jarros mencionan que tras haber sido raptadas unas princesas quiches por los tzutujiles (gobernados en ese entonces por el Ahtziquinayha (título del gobernante del señorío zutuhil) Voo Caok); los quiches (liderados por el Ahpop (título del gobernante quiche) Tekum) se aliaron con los cakchiqueles (gobernados por el Ahpop Sotz'il (título del gobernante Cakchiquel) Oxlahuh-Tz'i) y le declararon la guerra a los tzutujiles, los cuales se aliaron con los mames y los pipiles, iniciando está guerra aproximadamente en el año 1485 probablemente durante el reinado de Tutecotzimit.
Swadesh, Morris (1956). Reseña de “Kurze Grammatik der Alten Quiche-Sprache im Popol Vuh”, por Johannes Friederich. LG 32:819-822.
Luego llega al embalse de la hidroeléctrica Chixoy donde divide las Verapaces con el Quiche y luego vuelve a dirigirse al norte en donde una vez más cambia su curso al este y luego de nuevo al norte en donde sirve de frontera entre Guatemala y México a lo largo de aproximadamente 310 km, y después se adentra en territorio mexicano por el estado de Tabasco, allí se divide en tres brazos y luego forma en conjunción con la cuenca del río Grijalva, un extenso delta pantanoso denominado pantanos de Centla, en el que alcanza un caudal de 5200 m³/s.
La palabra quiche proviene del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia y ya fronterizo con Alemania.