quesero

(redireccionado de queseros)
También se encuentra en: Sinónimos.

quesero, a

1. adj. Del queso.
2. adj./ s. Que gusta de comer queso es muy quesero, le gustan todos los tipos de queso.
3. s. OFICIOS Y PROFESIONES Persona que hace o vende queso.

quesero, -ra

 
adj. Caseoso.
Relativo al queso.
m. f. Persona que tiene por oficio hacer o vender quesos.
Sinónimos

quesero

, quesera
adjetivo
Traducciones

quesero

dairyman

quesero

casaro

quesero

/a
A. ADJ la industria queserathe cheese industry
B. SM/Fcheesemaker
V tb quesera
Ejemplos ?
En la fabricación industrial se utilizan máquinas que se encargan de hilar la masa de la mozzarella, evitando así los riesgos para las manos de los maestros queseros.
Entre los gremios relacionados con la alimentación se distinguen los de materias primas (pescadores, carniceros, mercaderes de grano o de verduras) y los de comidas más o menos elaboradas (panaderos, pasteleros, salseros, charcuteros, queseros...).
El festival reunió en el 2015 a 70 de los mejores productores de queso de los municipios de Balancán, Jonuta, Emiliano Zapata y Tenosique, Tabasco, así como de los estados de Campeche y Chiapas, quienes expusieron sus productos, prestigiosos chefs y reconocidos jueces queseros, algunos de ellos que catan en el World Cheese Awards, que se realiza cada año en la ciudad de Londres, Inglaterra.
Actualmente, los queseros de Ocosingo, como legítimos herederos históricos de este producto, se han unido para establecer una empresa capaz de llevar a cabo el negocio, produciendo y comercializando el Queso Bola de Ocosingo, Chiapas, como un producto legítimo y de calidad, para lo cual se han organizado en una Sociedad de Producción Rural, la cual consta de 9 socios, mismos que históricamente sea dedicado a su elaboración a través de décadas.
Esto explica su abandono, unido a que ya no resulta necesaria su gran adaptación al trabajo por la existencia del tractor. Alguno pequeños queseros aún utilizan su leche para producir un queso de calidad superior.
Nada más lejos de la realidad, esta leyenda supone atribuirles a las elaboradoras del queso un conocimiento tecnológico que no poseían para saber cuándo iba a salirles bien o mal el queso, cosa que aún hasta hoy en día la mayoría de los queseros artesanos aún desconocen.
El origen de este plato parece remontarse a la Edad Media, cuando los judíos palermitanos dedicados a la matanza no podían recibir dinero a cambio del trabajo por motivos religiosos, así como recompensa guardaban las entrañas, que revendían relleno junto a pan y queso. Expulsados por Fernando II de Aragón el Católico, esta actividad fue retomada por queseros palermitanos.
Homenaje a quien en épocas en las que primaba el individualismo laboral, fue decidido impulsor del cooperativismo que es hoy orgullo de la zona; con ese espíritu es que funda en 1911 la Liga de Queseros.
El queso tetilla se elabora con la leche de las vacas que pacen en la cordillera costera. Los maestros queseros modelaban los quesos a mano.
En la ExpoMolle 2004, del 10 a 12 de setiembre de 2004, maestros queseros de la región se unieron para elaborar el queso "Tybo" más grande del mundo, que alcanzó una altura de 65 cm y pesó unos 570 kg y en septiembre de 2008, se batió un nuevo record, se realizó el Queso Tybo más grande del mundo con un peso de 750 kg.
Común a nivel nacional es la sudivisión por categoría: productos lechero-queseros, productos a base de carne, productos hortofrutícolas y cereales, productos de horno y dulceros, bebidas alcohólicas, destilados.
El Salva, tiene un estrecha relación con la trashumancia de temporada que los pastores de Bergamo, queseros y ganaderos al mismo tiempo.