puré

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Búsquedas relacionadas con purés: puerro, sopa de verduras

puré

(Del fr. purée.)
1. s. m. COCINA Sopa espesa hecha con patatas, legumbres, y otros ingredientes, cocidas y pasadas por el colador no me gusta que el puré tenga grumos.
2. estar hecho puré coloquial Estar agotado física o moralmente estoy hecho puré porque llevo días sin dormir.

puré

 
m. Pasta de legumbres u otras cosas comestibles, cocidas y pasadas por colador.

puré

(pu'ɾe)
sustantivo masculino
pasta espesa hecha con hortalizas u otros ingredientes cocidos y triturados puré de patatas
destrozar una cosa o a una persona por tratarla mal Hice puré el reloj cuando se me cayó.
Traducciones

puré

Brei

puré

puree

puré

пюре

puré

퓌레

puré

SM (Culin) → purée, (thick) soup
puré de guisantes (lit) → pea soup (fig) → peasouper, thick fog
puré de patatasmashed potatoes pl
puré de tomatetomato purée, tomato paste
puré de verdurasthick vegetable soup
estar hecho puréto be knackered

puré

m (pl purés) purée
Ejemplos ?
Las sopas y purés de verdura y legumbres suelen ser por regla general servidos como primer plato, los sefardíes oriundos de Marruecos son muy aficionados a la sopa de habas.
En su presentación en Tetra Brik, se pueden encontrar realizados de la forma tradicional y envasados una vez pasteurizados, o rehidratados a partir de caldos previamente deshidratados a los que se les añaden purés de verduras para mejorar su sabor.
En países anglosajones, quenelle se refiere a menudo únicamente a un modo de presentación de purés, helados o preparados pastosos, moldeándolos en porciones individuales entre dos cucharas.
Los de la "Rice Coast" comían grandes cantidades de arroz, mientras que los pobres y los esclavos consumían harinas de maíz, panes y purés.
En el terreno de los instrumentos manuales para la elaboración de los purés de papa se emplea frecuentemente el pasapuré que es un instrumento muy empleado en la elaboración de otros purés, salsas y bebidas a base de verduras tal y como el gazpacho.
El método de preparación más común era hervir los alimentos. Además del clabber, las papillas de avena y los purés, los platos típicos eran guisados, sopas y pot pies.
El plato más consumido es el cordero, y suele estar acompañado de hierbas aromáticas u hortalizas. En el primer plato, generalmente, los protagonistas son las sopas y los purés.
Otra forma habitual de preparar los alimentos era machacarlos hasta reducirlos a purés o pastas, basándose en la creencia muy extendida de que eso facilitaba la asimilación de los nutrientes.
na licuadora en Hispanoamérica, o batidora de vaso en España, es un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos consiguiendo purés más o menos líquidos.
Sabatier: Kartoffelzaubereien. Constiene cerca de 100 fáciles recetas de lo que se denomina purés de papas al estilo tradicional ("Koch des Jahrhunderts").
Durante la Segunda Guerra Mundial los nutriólogos de los ejércitos aliados descubrieron el valor del chuño y a partir de éste inventaron los hoy tan comunes purés instantáneos.
Estos tubérculos se guisan, se sancochan, se asan, se saltean, se fríen. Intervienen en purés, en cremas, en sopas, suflés, croquetas, tortillas y masas.