puré de patatas


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Ejemplos ?
Cordero asado con salsa de laver o menta. Shepherd's pie: un tipo de pastel de carne de cordero hecho con puré de patatas. Berberechos: muy populares en Gales, se sirven de muchas formas aunque normalmente hervidos.
"Al final sólo le permitieron a Kruemel cocinarle sopa clara y puré de patatas." En 1943, Marlene von Exner se convirtió en la dietista de Hitler y según se informa añadió médula ósea a sus sopas sin su conocimiento porque "despreciaba" su dieta vegetariana.
Normalmente el faggot consiste en hígado y corazón de cerdo picados, envueltos en redaño, con cebolla y pan rallado. A menudo debe cocinarse en una cazuela de barro con gravy y servirse con guisantes y puré de patatas.
Al igual que las variantes dulces pueden clasificarse en tartas abiertas o cerradas. En muchas gastronomías se emplea puré de patatas.
Se encuentra la salsa verde (Grüne Soße), que se sirve con patatas cocidas; y las «costillas al estilo de Fráncfort», que se sirven con sauerkraut y puré de patatas, acompañadas de las pequeñas salchichas al estilo de Fráncfort.
Allí, los jóvenes tallos del mes de mayo son generalmente picados y cocidos al vapor y servido con platos de carne. También es habitual un plato con puré de patatas.
Stews: cocido de cordero con diversas verduras y pequeños pedazos de pan tostado llamados dumplings. Bangers and mash: salchichas con puré de patatas.
El Champ que consiste en puré de patatas servidas junto con cebollas picadas Los pescados más conocidos son el salmón y el Bacalao, en el terreno de los crustáceos se va haciendo cada vez más popular la inclusión de cigalas y ostras (servidas a veces con un vaso de Guinness) en algunos de los platos, sobre todo de los pueblos costeros.
macarrones (maccheroni), con forma de tubo estrecho, ligeramente curvo o recto; rigatoni, pasta tubular con estrías paralelas, levemente curva, de 3,5 cm de largo; tortiglioni, pasta tubular con estrías levemente enroscadas, recta; penne, (plumitas) con forma de tubo corto, estriado en su cara exterior y cortado al sesgo; gnocchi (ñoquis), pasta de puré de patatas y harina...
El puré de patatas es muy popular en las cocinas del norte de Europa. El puré requiere muy pocos elementos; el principal ingrediente son unas patatas cocidas (con piel o sin ella) en abundante agua con sal, a veces se suelen añadir una pequeña cantidad de zanahorias.
En algunos países como Alemania es tradicional emplear para la elaboración del puré de patatas un instrumento muy típico denominado Kartoffelstampfer (la trad.
Desde este instante existieron diferentes molinos y turmix encargados de hacer el puré de patatas una tarea más sencilla, pero existen detractores que mencionan que el puré de esta forma es mucho más fino y no sabe igual ya que queda muy regular...