puchera


También se encuentra en: Sinónimos.

puchera

s. f. COCINA Cocido, guiso de legumbres.
Sinónimos

puchera

sustantivo femenino
(col.)olla (guiso), cocido, pote (Asturias y Galicia), puchero.
Traducciones

puchera

SFstew
Ejemplos ?
Han tratado sobre Hinojedo varios escritores como Jose María de Pereda en su obra "La Puchera", José María de Cossío en sus "Rutas literarias de La Montaña", Amós de Escalante en "Ave Maris Stella", el historiador Javier Ortiz Real ha escrito varios libros dedicados a Hinojedo y es Cronista Oficial de Suances.
Desde la óptica conservadora puede también hablarse de un Naturalismo cristiano no rigurosamente pesimista ni determinista en el que militaron autores como Emilia Pardo Bazán, Luis Coloma, José María de Pereda (que se acercó al naturalismo en su novela La Puchera), el marqués de Figueroa, José de Siles, Francisco Tusquets, Ángel Salcedo y Ruiz y Alfonso Pérez Gómez Nieva.
La novela idilio termina cuando Pereda decidió renunciar a la defensa explícita de tesis alguna. A esta segunda época pertenecen relatos como Sotileza (epopeya de unos pescadores cántabros) y La puchera.
También destaca su gastronomía, destacando el pan, la repostería, la carne (Ternera de Aliste y lechazo castellano) y recetas como "la puchera", plato típico del pueblo a base de patatas y bacalao.