polvorón

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polvorón

s. m. COCINA Dulce de harina, manteca y azúcar, cocido al horno fuerte y cuya masa se deshace con facilidad al meterlo en la boca le gusta comer polvorones en Navidad.

polvorón

 
m. Torta de harina, manteca y azúcar, que se deshace en polvo al comerlo.
Traducciones

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

polvorón

SM type of light, crumbly shortbread
Ejemplos ?
Leche frita viene a ser unas croquetas dulces, es decir tacos de una bechamel dulce, rebozados y fritos Flan de huevo y leche, caramelizado por encima. Turrón. Polvorones y mantecados.
Durante las fiestas navideñas son típicos en Morón los polvorones, los mantecados, las bolitas de coco, los mazapanes y los alfajores.
Son ricos sus dulces de arepa, pan sin levadura y piloncillo; polvorones, pan dulce; melcochas, dulce de piloncillo; y chocolate enmarquetado en casa para autoconsumo y venta en pequeña escala.
Dulces: torta inglesa,originariamente el relleno era sólo de cidra, pero actualmente la podemos encontrar de distintos sabores como nata, chocolate..etc hojaldres, bollos de leche, arroz con leche, torrija, polvorones caseros, tortas de almendras, borrachos, guiso de castañas con canela, gachas espolvoreadas con canela y cortadillos.
La producción de dulces se concentra en el período previo a las fiestas navideñas con la producción de mantecados, polvorones y otros dulces.
Es habitual en estas fechas que acompañen a los turrones los mazapanes, las peladillas de diversos tamaños (y siempre de color blanco), los polvorones, etc.
Otro de los puntos fuertes de la gastronomía lucenera es la gran variedad existente de dulces caseros, la mayoría casi exclusivos de la Semana Santa como son: amarguillos, roscos, tortas de manteca, los polvorones o pestiños.
La repostería muestra gran influencia de la cocina andalusí con el uso de almendras y de miel, siendo muy conocidos los dulces navideños elaborados en los conventos de clausura femeninos: los mantecados, polvorones, pestiños, alfajores, yemas, así como los churros o tejeringos, las bizcotelas merengadas y los amarguillos.
Otras variantes de base son: guayaba, mango, calamansi, y casi cualquier otra fruta con sabor agrio. "Tosta / Tinosta / Tostado" - tostada, como en los polvorones o el Tostado Mamon.
Son famosos los elaborados en el municipio de Estepa, en la provincia de Sevilla, en Sanlúcar de Barrameda en la provincia de Cádiz y los fabricados en Fondón, en la provincia de Almería, donde se elaboran más de 120.000 kg de polvorones al año.
Polvorones manteca de vaca o cerdo, azúcar y canela. Generalmente se le añaden almendras molidas, y pueden tener otros aditivos como coco rallado, ajonjolí (semillas de sésamo), etc.
Pág 706. Receta 975: Polvorones de almendra (mantecados) Fernández Urcelay, R., Postres y dulces. Caja de Ahorros Municipal de Bilbao.