poliinsaturado

(redireccionado de poliinsaturados)
Traducciones

poliinsaturado

polinsaturo

poliinsaturado

A. ADJpolyunsaturated
B. SMpolyunsaturate

poliinsaturado-a

a. polyunsaturated, denoting a fatty acid.

poliinsaturado -da

adj polyunsaturated
Ejemplos ?
El alimento debe ser muy fresco y es difícil de conservar muerto. Por ejemplo, los insectos tienen unos ácidos grasos poliinsaturados que se enrancian muy fácilmente.
Para freír alimentos en hotelería y en el hogar, para la elaboración de margarina, mayonesa, en la industria de la panificación, consomés y siempre que se quiera sustituir la grasa animal. 23 % de ácidos grasos monoinsaturados. 60 % de ácidos poliinsaturados. 12 % de ácidos saturados.
De esta planta se extrae aceite extra virgen que tiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados mayores a 83 % Ayuda con la presión arterial en el corazón y fortificarlo a la vez.
Aceite de huevo puede ser una valiosa fuente de ácidos grasos poliinsaturados como ácido docosahexaenoico y ácido araquidónico en la nutrición infantil o combinado con aceite de pescado para la producción de los preparados para lactantes.
En el proceso de hidrogenación, las grasas insaturadas (monoinsaturadas y ácidos grasos poliinsaturados) se combinan con hidrógeno en un proceso catalítico para hacerlos más saturado.
El aceite de coco contiene solo el 6 % monoinsaturadas y 2 % de ácidos grasos poliinsaturados. En el proceso de hidrogenación parcial, algunos de éstos se transforman en ácidos trans-grasos.
No obstante, muchos mamíferos, entre ellos el hombre, son incapaces de sintetizar ciertos ácidos grasos poliinsaturados con dobles enlaces cerca del extremo metilo de la molécula.
Posee un marcado aroma a frutos secos y se puede emplear para cocinar incluso postres, pero lo más habitual es consumirlo como aliño de ensaladas. Es un aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados.
os ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos necesarios para ciertas funciones que el organismo no puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta. Se trata de ácidos grasos poliinsaturados con todos los dobles enlaces en posición cis.
La composición de ácidos grasos del aceite de maní para consumo humano es la siguiente (en porcentaje de peso en orden descendente) Ácido oleico (C18: 1 ω-9 monoinsaturado): 35 - 72% Ácido linoleico (C18: 2 ω-6 poliinsaturados)...
De hecho es fácil encontrarla en nuestros supermercados en la zona de suplementos dietéticos. También se emplea como fuente de pigmentos como son la ficocianina o xantofilas o de ácidos grasos poliinsaturados.
Se ha ensayado el uso de ácidos grasos poliinsaturados y omega-3, dando como resultado que no son útiles para el tratamiento del TLP, pero que en determinadas combinaciones podrían ser útiles para mejorar los síntomas que tienen que ver con el estado de ánimo.