panela

panela

1. s. f. COCINA Bizcocho pequeño en forma de prisma.
2. HERÁLDICA Hoja de álamo puesta en el escudo como mueble.

panela

 
f. Bizcocho de figura prismática.
Hoja de álamo puesta como mueble en el escudo.
Traducciones

panela

SF
1. (LAm) (Culin) → brown sugar loaf
2. (Méx) (= sombrero) → straw hat
3. (Andes, Méx) (= pesado) → bore, drag; (= zalamero) → creep
Ejemplos ?
INDUSTRIALIZACIÓN DE LA PANELA.- Se han hecho últimamente estudios minuciosos para industrializar la elaboración de la panela, que es la industria casera y de primera sustentación de las familias campesinas en los Cantones de Zaruma y Piñas.
Específicamente, en la tarea de la fabricación de la panela o "raspadura", los campesinos se ven en la necesidad de llevar largas jornadas de trabajo, que fluctúan entre las catorce y diecisiete horas, cada día, para llegar hasta la última etapa de empaquetar las panelas en hojas secas de plátano para llevarlas al mercado.
Hubo familias a las que por un grifo, dragante, barra, armiño, losange, panela, vero, besante, escaque o roel de más o de menos ocasionó don Pedro Mexía de Ovando un dolorazo de cabeza, como sucedió con la de los Ron, de quienes dijo que tenían por armas una bocina de oro en campo de azur, y por orla el mote los de Ron comen a este son, de sable (negro) en campo de oro.
Para trabajar en la molienda de azúcar y fábrica de panela que era llevada a lomo de mula para venderla en Marcabeli, vinieron trabajadores de la provincia de Loja después de conocer estas tierras se regresaban a traer toda su familia y así fue creciendo este caserío.
Y juntos como hermanos, están otros pabellones más: el de Bolivia, la hija de Bolívar, con sus cuatro torres graciosas de cúpula dorada, lleno de cuarzos de mineral riquísimo, de restos del hombre salvaje y los animales como montes que hubo antes en América, y de hojas de coca, que dan fuerza al cansado para seguir andando: el del Ecuador, que es un templo inca, con dibujos y adornos como los que los indios de antes ponían en los templos del Sol, y adentro los metales y cacaos famosos, y tejidos y bordados de mucha finura, en mostradores de cristal y de oro: el pabellón de Venezuela, con su fachada como de catedral, y en la sala espaciosa tanta muestra de café, y pilones de su panela dulce...
Allí nuestros voluntarios recibieron fusiles "Manglicher" y "Kropacher", antiguos, en desuso, y la mayoría inservibles, con pocas municiones, además de cigarrillos, fósforos i panela, obsequiados por el comercio local, marchando en la misma noche hasta Arenillas donde acamparon durante tres días.
ÍNDICE ECONÓMICO DE ESTA ZONA.- El índice económico de los dos Cantones de la zona-Zaruma y Piñas, lo forman, especialmente, las producciones de café y caña de azúcar en los valles; los cultivos de cereales en la región de los páramos; el arroz, maní, maíz, tanto como la elaboración de panela que se expende en grandes cantidades en los mercados de los dos Cantones y resto de la Provincia.
Destellaba un sol de justicia; en las tasajeras de carne, de esa carne que se acarroñaba al resistero, buscaban las moscas donde incubar sus larvas; en los tendidos de cachivaches se agrupaban las muchachas campesinas, sudorosas y sofocadas, atraídas por la baratija, mientras las magnatas sudaban el quilo, a regateo limpio, entre los puestos de granos, legumbres y panela.
En cambio, tenía gran aceptación el indio robusto, el cholo fornido, porque había que arañar la roca y porque éste rendía más en el trabajo y costaba menos a la Compañía, ya que se conformaba con una ración alimenticia pobre, de escasa panela y guineo, y con un hospedaje de la calidad de un cubil.
Pero la peor situación en lo que se refiere a la alimentación, la llevaban los mineros de Oña, Saraguro, San Fernando, etc., gentes acostumbradas a pasar solamente con una escasa ración de "mote" y "máchica", y con el afán de hacer dinero en Portovelo vendían las fichas que les daba derecho a su alimentación, pasándose estos hombres con raciones de panela y guineo.
En esos momentos la paila de miel da su aviso chirriante porque está de "punto" para ser vertida en los moldes de tapas de panela.
PRODUCCIÓN DE LA PANELA A NIVEL INDUSTRIAL.- La trágica estructura agro-social que tienen y soportan nuestros campos y campesinos, en donde también se ha desenvuelto el campesino dedicado al cultivo de la caña de azúcar, puede ser factible de transformación, mediante la producción de panela a nivel industrial se ha sugerido.