milhojas


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milhojas

1. s. f. BOTÁNICA Milenrama, planta compuesta, con pequeñas flores blancas o rosadas.
2. s. m. COCINA Pastel de forma rectangular, de hojaldre y relleno de merengue.
NOTA: En plural: milhojas

milhojas

 
m. Pastel de hojaldre y crema.
Sinónimos

milhojas

sustantivo femenino
Traducciones

milhojas

SM o SF INV (= pastel) → millefeuille cake made with puff pastry, filled with meringue
Ejemplos ?
Se suele comer algunos tipos de empanadas con mariscos, con verduras, a veces mermelada de frutas (peras, alcayotas), o manzanas picada (esto es típico en el Sur), pero por lo general, la primera, es de consumo más habitual y masivo, junto con la de queso, que puede ser frita o al horno, ésta última se hace con masa de milhojas.
Por su situación en el Andévalo, cabe destacar los productos derivados del cerdo ibérico, con una feria agroganadera que se celebra a principios de diciembre en la cual el cerdo es el actor principal, y la repostería local, con recetas que se han mantenido invariables durante siglos, con dulces como el pionono, los tacones, las milhojas de merengue y crema pastelera o dulce de sidra, los piñonates, los aplastaillos, los coscaranes, y dentro de las panificadoras, encontramos el pan serrano; las populares vienas de pico; el mollete; el bartolillo; y las bolachas, galletas de gran tamaño.
Myriophyllum pectinatum DC. Castellano: filigrana menor (2), fontanera, milhojas. Terminología descriptiva de las plantas Historia de la Botánica AFPD.
Su consistencia más espesa se obtiene añadiendo harina o maicena durante el proceso de cocción. Se emplea para rellenar buñuelos, pepitos o milhojas, roscón de reyes o se consume sola en variantes muy populares en España.
В Египет по земле) (ensayos) 2011 - Vladislav Pasechnik, Modé (novela corta) - Eduard Lukoyánov, cuentos - Andre Bauman, Milhojas (Тысячелистник) (versos) - Anna Leonídova...
UU.; Augusto Napoleone Berlese (1864-1903), profesor y botánico italiano; José Napoleón Duarte (1925-1990), presidente de El Salvador (1984-1989); José María Napoleón (1948), cantautor y actor mexicano; Napoleon (1977), rapero estadounidense; Napoleon, personaje de la novela de George Orwell Rebelión en la granja; Napoleón, navío de línea francés, primero a vapor del mundo, en activo entre 1850 y 1876; napoleón, moneda de oro de 20 francos establecida por Napoleón I en 1803 (véase «napoleón» en el Wikcionario); napoleón o cortacadenas, herramienta manual usada para cortar metales; napoleón o milhojas...
Fue creada en el siglo XIX por los confiteros Salinas, antiguos pasteleros reales. Es un milhojas de hojaldre, relleno de crema y merengue, y cubierto de almendra picada y gratinada.
Se presenta en raciones de unos 25 cm², cortadas con un cuchillo de sierra fino. Costrada de Pontedeume Costrada de Soria Milhojas
España emplea el término pastel de forma general para referirse a tartas y algunos otros postres, y de forma concreta para referirse a dulces de estilo francés (milhojas, merengues...) hechos generalmente de masa de tamaño reducido que se toman de postre o en celebraciones.
Bollo mexicano. Brazo de gitano. Milhojas. Tartaleta de huevo: Una delicada tartaleta con un relleno de crema de huevo ligeramente dulce y dorado.
Para finalizar se adorna con una capita de nata y trocitos de hojaldre desmenuzado que se cubren de azúcar glass. Costrada de Alcalá Milhojas
En general se usa para confeccionar tortas y bocadillos; en Bogotá se usa en postres como milhojas (pastelitos de múltiples capas de hojaldre) y obleas (entre dos galletas redondas, amplias y aplanadas).