maicena


También se encuentra en: Sinónimos.

maicena

(De Maizena, marca registrada.)
s. f. COCINA Harina fina de maíz.

maicena

 
f. Harina de maíz muy fina.

maicena

(maj'θena)
sustantivo femenino
harina de maíz muy fina y suave El postre necesita dos cucharadas de maicena.
Sinónimos

maicena

sustantivo femenino
Traducciones

maicena

maïzena

maicena

cornstarch

maicena

maïzena

maicena

نشا الذرة

maicena

玉米澱粉

maicena

cornstarch

maicena

majsstärkelse

maicena

® SFcornflour, cornstarch (EEUU)

maicena

f cornstarch
Ejemplos ?
c).‑ Pedimos al gobierno que mande alimentos suficientes para los niños en todas las comunidades rurales como: leche, maicena, arroz, maíz, soya, aceite frijol, queso, huevos, azúcar, sopa, avena, etcétera.
Son dulces muy típicos en México y representan parte de la cultura popular de país, ya que por los pueblos de Xochimilco, al caer la tarde, pasan por la calle los vendedores de merengues con sus canastas. Los merengues se preparan con claras de huevo, azúcar, maicena y esencia de vainilla.
A su vez, en Argentina son muy apreciados y consumidos los alfajores de maicena (tapas hechas a base de almidón de maíz, dulce de leche como relleno y coco rallado alrededor de la unión del alfajor).
La época industrial en la ciudad comenzó por la década de 1940 con la fundación de la Compañía "Copán Industrial, S.A." la cual elabora el refresco Copan Dry, la maicena El Bebe.
En la actualidad se comercializan figuras hechas de Migajón, mezcla de maicena y pegamento blanco, que es una derivación del Masapán.
Luego toda la mezcla se vierte en un molde o una olla, no sin antes haber embadurnado la olla o el molde con azúcar y maicena para que no se pegue la torta.
La carne se corta en dados y se condimenta con una mezcla espesa de salsa de ostra, salsa hoisin, aceite de semilla de sésamo tostada, vinagre de arroz, vino shaoxing o jerez seco, salsa de soja, azúcar y maicena.
Como postre, se hace a partir de una combinación de leche (o nata), yema de huevo, azúcar y saborizantes como vainilla y canela. Para dar más consistencia a la crema se añade harina, maicena o gelatina.
En la zona andina no son dulces, la mezcla para su preparación incluye queso fresco molido, huevos, almidón de maíz (o maicena) con un poco de almidón de yuca, se forman bolas con la mezcla y se fríen en abundante aceite caliente.
El programa consiguió algo de atención internacional en 2006 por tener a gente caminando a través de una piscina rellena de un fluido no newtoniano, una solución de maicena y agua que fue mezclada en un camión hormigonera.
Los traficantes generalmente la mezclan con otras sustancias, tales como maicena, talco o azúcar; o con ciertas drogas como la procaína (un anestésico local de estructura química parecida), o con otros estimulantes, como las anfetaminas (por ejemplo, metanfetamina).
La salsa se prepara con una pasta de judía negra llamada chunjang (hangul 춘장; chino 春醬), a la que se añade cebolla salteada, calabacín y carne picada (de ternera o cerdo) o marisco troceado. Cuando se cocina la salsa, suele añadirse almidón de patata o maicena para espesarla y se sirve caliente sobre los fideos.