magosto

magosto

1. s. m. Hoguera para asar castañas en el campo, especialmente en la época de recolección de este fruto.
2. COCINA Castañas asadas en esta hoguera.

magosto

 
m. Hoguera para asar castañas al aire libre.
Castañas asadas en la hoguera.
Ejemplos ?
Es una tradición que se sigue realizando en localidades de las comarcas de Extremadura como Pescueza, Aceuchal, Almendralejo, Calzadilla de los Barros, Herrera del Duque,Usagre, Bienvenida, Esparragalejo, La Garrovilla, Puebla de Alcocer, Coria, Moraleja, Mérida, Villafranca de los Barros o Villar del Rey. En el norte de Extremadura recibe también los nombres de chiquitía, calvochá, carbochá o magosto.
También se llama chaquetía a la romería o jira que se realiza en esos días (1 ó 2 de noviembre) y a la comida que se lleva al campo en una cesta de mimbre, para merendar en grupo por la tarde en el campo. Calbote Magosto
Galardonados con el Botillo de Oro han sido el Consejo del Bierzo, la Asociación de Donantes de Sangre, la comunidad de inmigrantes en El Bierzo o personalidades del mundo de la cultura como el pintor José Sánchez Carralero o el poeta Juan Carlos Mestre o del mundo del deporte como la S.D.Ponferradina. Asimismo conserva tradiciones como el magosto, organizando festivales cada temporada.
Desde la cima, un sacerdote bendice los campos y los montes de El Bierzo. Es tradición realizar la subida a la ermita el lunes de Pentecostes. En otoño se realiza un magosto popular muy concurrido.
En diversas poblaciones de Extremadura, la celebración recibe el nombre de día de las castañas. En lugares del norte Extremadura recibe también los nombres de chiquitía, calvochá, calbotes o magosto.
Fuera de aquí, en Las Hurdes se llama carbochá (en dicha comarca extremeña existe la creencia popular de que el Fuego de Todos los Santos sirve para calentar a las ánimas que rondan alrededor), en Galicia se llama Magosto, en Asturias Magüestu, en el País Vasco es el Kastañarre-eguna (día de las castañas) y en Cataluña la cas tanyada.
l magosto o castañada es una fiesta tradicional en algunas zonas del norte de España, como Galicia, Cantabria, Cataluña, Aragón, Asturias, las provincias leonesas (León, Zamora y Salamanca) y en la provincia de Cáceres (Las Hurdes).
El amagüestu (también llamado magüestu, magostu o amagostu) es la fiesta homóloga asturiana del magosto, con la variante del acompañamiento de las castañas con sidra dulce.
En Cataluña, la noche del 31 de octubre se celebra la denominada castañada (no confundir con el Magosto Gallego del 11 de noviembre) en la que se comen boniatos al horno, castañas y unos dulces especiales para este día llamados panellets.
La palabra magosto define la actividad de asar castañas y es una de las tradiciones que mejor se conservan dentro de la cultura gastronómica de la villa, es muy habitual encontrarlas en todas las cocinas en la época otoñal.
Fiestas en la Campiña: En todos los caseríos se celebran festejos en honor a sus respectivos patrones, así como fiestas de temporada como "El Magosto" o la "Fiesta del Veraneante".
La población es de arraigadas tradiciones, conservándose la de colocar un ramito de escoba en las puertas de las casas la noche de San Juan para evitar que arda la casa con los fuegos de esa noche, la celebración del magosto o fiesta de la recolección de la castaña, y sobre todo, la matanza del cerdo.