macerar


También se encuentra en: Sinónimos.

macerar

(Del lat. macerare.)
1. v. tr. Poner una cosa blanda apretándola, golpeándola o sumergiéndola en un líquido hay que macerar la carne antes de guisarla.
2. FARMACIA Sumergir una sustancia en un líquido para extraer sus partes solubles.
3. v. tr. y prnl. Dar tormento al cuerpo de una persona con penitencias maceraba su cuerpo con golpes de correa; se maceraba con un fuerte ayuno. mortificar

macerar

 
tr. Ablandar [una cosa] golpeándola, estrujándola o manteniéndola por algún tiempo sumergida en un líquido.
En farmacia, extraer las partes solubles [de una sustancia] por este último procedimiento.
tr.-prnl. Mortificar, extenuar [el cuerpo] con penitencias.

macerar

(maθe'ɾaɾ)
verbo transitivo
1. dejar un alimento en líquido antes de cocinarlo para que se sazone o ablande Maceró un lomo de cerdo en jugo de limón.
2. farmacología dejar un sólido en una sustancia líquida para extraer partes solubles macerar hierbas medicinales
3. ablandar una cosa golpeando o presionándola macerar una carne

macerar


Participio Pasado: macerado
Gerundio: macerando

Presente Indicativo
yo macero
tú maceras
Ud./él/ella macera
nosotros, -as maceramos
vosotros, -as maceráis
Uds./ellos/ellas maceran
Imperfecto
yo maceraba
tú macerabas
Ud./él/ella maceraba
nosotros, -as macerábamos
vosotros, -as macerabais
Uds./ellos/ellas maceraban
Futuro
yo maceraré
tú macerarás
Ud./él/ella macerará
nosotros, -as maceraremos
vosotros, -as maceraréis
Uds./ellos/ellas macerarán
Pretérito
yo maceré
tú maceraste
Ud./él/ella maceró
nosotros, -as maceramos
vosotros, -as macerasteis
Uds./ellos/ellas maceraron
Condicional
yo maceraría
tú macerarías
Ud./él/ella maceraría
nosotros, -as maceraríamos
vosotros, -as maceraríais
Uds./ellos/ellas macerarían
Imperfecto de Subjuntivo
yo macerara
tú maceraras
Ud./él/ella macerara
nosotros, -as maceráramos
vosotros, -as macerarais
Uds./ellos/ellas maceraran
yo macerase
tú macerases
Ud./él/ella macerase
nosotros, -as macerásemos
vosotros, -as maceraseis
Uds./ellos/ellas macerasen
Presente de Subjuntivo
yo macere
tú maceres
Ud./él/ella macere
nosotros, -as maceremos
vosotros, -as maceréis
Uds./ellos/ellas maceren
Futuro de Subjuntivo
yo macerare
tú macerares
Ud./él/ella macerare
nosotros, -as maceráremos
vosotros, -as macerareis
Uds./ellos/ellas maceraren
Imperativo
macera (tú)
macere (Ud./él/ella)
macerad (vosotros, -as)
maceren (Uds./ellos/ellas)
Pretérito Pluscuamperfecto
yo había macerado
tú habías macerado
Ud./él/ella había macerado
nosotros, -as habíamos macerado
vosotros, -as habíais macerado
Uds./ellos/ellas habían macerado
Futuro Perfecto
yo habré macerado
tú habrás macerado
Ud./él/ella habrá macerado
nosotros, -as habremos macerado
vosotros, -as habréis macerado
Uds./ellos/ellas habrán macerado
Pretérito Perfecto
yo he macerado
tú has macerado
Ud./él/ella ha macerado
nosotros, -as hemos macerado
vosotros, -as habéis macerado
Uds./ellos/ellas han macerado
Condicional Anterior
yo habría macerado
tú habrías macerado
Ud./él/ella habría macerado
nosotros, -as habríamos macerado
vosotros, -as habríais macerado
Uds./ellos/ellas habrían macerado
Pretérito Anterior
yo hube macerado
tú hubiste macerado
Ud./él/ella hubo macerado
nosotros, -as hubimos macerado
vosotros, -as hubísteis macerado
Uds./ellos/ellas hubieron macerado
Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya macerado
tú hayas macerado
Ud./él/ella haya macerado
nosotros, -as hayamos macerado
vosotros, -as hayáis macerado
Uds./ellos/ellas hayan macerado
Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera macerado
tú hubieras macerado
Ud./él/ella hubiera macerado
nosotros, -as hubiéramos macerado
vosotros, -as hubierais macerado
Uds./ellos/ellas hubieran macerado
Presente Continuo
yo estoy macerando
tú estás macerando
Ud./él/ella está macerando
nosotros, -as estamos macerando
vosotros, -as estáis macerando
Uds./ellos/ellas están macerando
Pretérito Continuo
yo estuve macerando
tú estuviste macerando
Ud./él/ella estuvo macerando
nosotros, -as estuvimos macerando
vosotros, -as estuvisteis macerando
Uds./ellos/ellas estuvieron macerando
Imperfecto Continuo
yo estaba macerando
tú estabas macerando
Ud./él/ella estaba macerando
nosotros, -as estábamos macerando
vosotros, -as estabais macerando
Uds./ellos/ellas estaban macerando
Futuro Continuo
yo estaré macerando
tú estarás macerando
Ud./él/ella estará macerando
nosotros, -as estaremos macerando
vosotros, -as estaréis macerando
Uds./ellos/ellas estarán macerando
Condicional Continuo
yo estaría macerando
tú estarías macerando
Ud./él/ella estaría macerando
nosotros, -as estaríamos macerando
vosotros, -as estaríais macerando
Uds./ellos/ellas estarían macerando
Traducciones

macerar

A. VT
1. (Culin) [+ fruta] → to soak, macerate; [+ carne] → to marinate
2. (= avergonzar) → to mortify
B. (macerarse) VPR
1. (Culin) [fruta] → to soak, macerate; [carne] → to marinate
2. (= mortificarse) → to mortify o.s.

macerar

v. to macerate, to soften by soaking.

macerar

vt to macerate
Ejemplos ?
En estos casos, se aconseja tratar la parte afectada todos los días por la noche, aplicando alcohol en el que se han dejado macerar, de 4 a 8 días, las ramas de esta planta, aunque también se reporta el empleo directo de las ramas frescas.
Para producir este licor se seleccionan semillas de anís verde (Pimpinella anisum) y se introducen en una solución de alcohol de origen agrícola y de graduación alcohólica media. Esta solución se almacena y se deja macerar durante unas 12 o 14 horas.
La cascarilla sirve para hacer bebidas todavía típicas de algunos lugares, solo se pone a macerar un puñado de cascarilla unos minutos, luego esta se hierve con leche y se bebe caliente.
Se conservan en sobres o tarros cerrados, y en un lugar oscuro y alejado de la humedad Luego de haber dejado secar la planta de la manera descrita por alrededor de una semana y estabilizado previamente, se procede a hacer el macerado, para ello se toma 10 g de hojas, flores, tallo y raíz y se las coloca en un envase de vidrio ámbar cada una en su respectivo frasco junto con 100 ml de alcohol etílico a 96º y se deja macerar por alrededor de 10 días.
Los platos qu emplean como base el arroz o el cuscús son muy frecuentes y variados. También se suelen macerar las carnes y pescados antes de ser cocinados.
cápsulas: 300 miligramos de planta desecada y pulverizada por cápsula.;Para uso externo: Tratamiento de eczemas, heridas y úlceras cutáneas. macerado: 40 g/l, macerar durante 12 horas.
Los productos a macerar son varios. En gastronomía se puede destacar la infusión de especias varias en aceite de oliva virgen extra, concediendo a estos últimos aromas y paladares propios de las especias maceradas.
En la cocina se puede preparar a los brotes en ensaladas. Las semillas se pueden hacer macerar en alcohol para preparar un licor agradable.
También se podrá añadir a un recipiente con la menor cantidad de agua posible (generalmente destilada o sin cloro), sólo lo suficiente como para cubrir totalmente lo que se desea macerar.
Xastré: es un licor casero de color verde elaborado con aguardiente, azúcar y hierbas. Se hace con ocho tipos de hierbas distintos que se ponen a macerar en aguardiente floja durante 20 días.
Esto se hace por un lapso más o menos largo, dependiendo de lo que se vaya a macerar. Otra posibilidad es sumergir el material a macerar en alcohol (etanol), como se hace en la elaboración de perfumes.
El tiempo que se desea macerar varía mucho de la maceración en frío, ya que al utilizar calor se acelera el proceso tomando como referencia que tres meses de maceración en frío es igual a dos semanas en maceración con calor; esto es en el caso de las plantas y hierbas medicinales.