macerar

(redireccionado de macerada)
También se encuentra en: Sinónimos.

macerar

(Del lat. macerare.)
1. v. tr. Poner una cosa blanda apretándola, golpeándola o sumergiéndola en un líquido hay que macerar la carne antes de guisarla.
2. FARMACIA Sumergir una sustancia en un líquido para extraer sus partes solubles.
3. v. tr. y prnl. Dar tormento al cuerpo de una persona con penitencias maceraba su cuerpo con golpes de correa; se maceraba con un fuerte ayuno. mortificar

macerar

 
tr. Ablandar [una cosa] golpeándola, estrujándola o manteniéndola por algún tiempo sumergida en un líquido.
En farmacia, extraer las partes solubles [de una sustancia] por este último procedimiento.
tr.-prnl. Mortificar, extenuar [el cuerpo] con penitencias.

macerar

(maθe'ɾaɾ)
verbo transitivo
1. dejar un alimento en líquido antes de cocinarlo para que se sazone o ablande Maceró un lomo de cerdo en jugo de limón.
2. farmacología dejar un sólido en una sustancia líquida para extraer partes solubles macerar hierbas medicinales
3. ablandar una cosa golpeando o presionándola macerar una carne

macerar


Participio Pasado: macerado
Gerundio: macerando

Presente Indicativo
yo macero
tú maceras
Ud./él/ella macera
nosotros, -as maceramos
vosotros, -as maceráis
Uds./ellos/ellas maceran
Imperfecto
yo maceraba
tú macerabas
Ud./él/ella maceraba
nosotros, -as macerábamos
vosotros, -as macerabais
Uds./ellos/ellas maceraban
Futuro
yo maceraré
tú macerarás
Ud./él/ella macerará
nosotros, -as maceraremos
vosotros, -as maceraréis
Uds./ellos/ellas macerarán
Pretérito
yo maceré
tú maceraste
Ud./él/ella maceró
nosotros, -as maceramos
vosotros, -as macerasteis
Uds./ellos/ellas maceraron
Condicional
yo maceraría
tú macerarías
Ud./él/ella maceraría
nosotros, -as maceraríamos
vosotros, -as maceraríais
Uds./ellos/ellas macerarían
Imperfecto de Subjuntivo
yo macerara
tú maceraras
Ud./él/ella macerara
nosotros, -as maceráramos
vosotros, -as macerarais
Uds./ellos/ellas maceraran
yo macerase
tú macerases
Ud./él/ella macerase
nosotros, -as macerásemos
vosotros, -as maceraseis
Uds./ellos/ellas macerasen
Presente de Subjuntivo
yo macere
tú maceres
Ud./él/ella macere
nosotros, -as maceremos
vosotros, -as maceréis
Uds./ellos/ellas maceren
Futuro de Subjuntivo
yo macerare
tú macerares
Ud./él/ella macerare
nosotros, -as maceráremos
vosotros, -as macerareis
Uds./ellos/ellas maceraren
Imperativo
macera (tú)
macere (Ud./él/ella)
macerad (vosotros, -as)
maceren (Uds./ellos/ellas)
Pretérito Pluscuamperfecto
yo había macerado
tú habías macerado
Ud./él/ella había macerado
nosotros, -as habíamos macerado
vosotros, -as habíais macerado
Uds./ellos/ellas habían macerado
Futuro Perfecto
yo habré macerado
tú habrás macerado
Ud./él/ella habrá macerado
nosotros, -as habremos macerado
vosotros, -as habréis macerado
Uds./ellos/ellas habrán macerado
Pretérito Perfecto
yo he macerado
tú has macerado
Ud./él/ella ha macerado
nosotros, -as hemos macerado
vosotros, -as habéis macerado
Uds./ellos/ellas han macerado
Condicional Anterior
yo habría macerado
tú habrías macerado
Ud./él/ella habría macerado
nosotros, -as habríamos macerado
vosotros, -as habríais macerado
Uds./ellos/ellas habrían macerado
Pretérito Anterior
yo hube macerado
tú hubiste macerado
Ud./él/ella hubo macerado
nosotros, -as hubimos macerado
vosotros, -as hubísteis macerado
Uds./ellos/ellas hubieron macerado
Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya macerado
tú hayas macerado
Ud./él/ella haya macerado
nosotros, -as hayamos macerado
vosotros, -as hayáis macerado
Uds./ellos/ellas hayan macerado
Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera macerado
tú hubieras macerado
Ud./él/ella hubiera macerado
nosotros, -as hubiéramos macerado
vosotros, -as hubierais macerado
Uds./ellos/ellas hubieran macerado
Presente Continuo
yo estoy macerando
tú estás macerando
Ud./él/ella está macerando
nosotros, -as estamos macerando
vosotros, -as estáis macerando
Uds./ellos/ellas están macerando
Pretérito Continuo
yo estuve macerando
tú estuviste macerando
Ud./él/ella estuvo macerando
nosotros, -as estuvimos macerando
vosotros, -as estuvisteis macerando
Uds./ellos/ellas estuvieron macerando
Imperfecto Continuo
yo estaba macerando
tú estabas macerando
Ud./él/ella estaba macerando
nosotros, -as estábamos macerando
vosotros, -as estabais macerando
Uds./ellos/ellas estaban macerando
Futuro Continuo
yo estaré macerando
tú estarás macerando
Ud./él/ella estará macerando
nosotros, -as estaremos macerando
vosotros, -as estaréis macerando
Uds./ellos/ellas estarán macerando
Condicional Continuo
yo estaría macerando
tú estarías macerando
Ud./él/ella estaría macerando
nosotros, -as estaríamos macerando
vosotros, -as estaríais macerando
Uds./ellos/ellas estarían macerando
Traducciones

macerar

A. VT
1. (Culin) [+ fruta] → to soak, macerate; [+ carne] → to marinate
2. (= avergonzar) → to mortify
B. (macerarse) VPR
1. (Culin) [fruta] → to soak, macerate; [carne] → to marinate
2. (= mortificarse) → to mortify o.s.

macerar

v. to macerate, to soften by soaking.

macerar

vt to macerate
Ejemplos ?
Calentado el "horno", se procede a introducir la carne previamente sazonada, macerada en los productos saborizantes, y envuelta en hojas de plátano ordenándose sobre alguna superficie portante (piedras, lajas o bandejas metálicas).
Así, el 27 de agosto de 1885 acudió a la Sala de las Mercedes del Hospital Dos de Mayo de Lima, y le solicitó al médico Evaristo Chávez que le hiciera la inoculación de sangre macerada de una tumoración verrugosa de una enferma llamada Carmen Paredes.
Otros guisos típicos son el tatemado -carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-, la pepena -vísceras de res guisadas-; y la cuachala -maíz martajado y cocido con pollo deshebrado-.
Otros guisos típicos son el tatemado -carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-, la pepena -vísceras guisadas-; y la coachala -maíz martajado y cocido con pollo deshebrado-.
En la Comarca de La Vera, en la provincia de Cáceres, y en la localidad vecina de Candeleda perteneciente a la provincia de Ávila, consiste en carne de cabra adobada, macerada y seca.
En Cieza (Región de Murcia) la pipirrana o pimpirrana se prepara a base de mucha cebolla (cortada a pequeños trozos y macerada todo un día en agua), trocitos de bacalao seco y pimiento de variedad ñora (levemente asados), aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y a veces aceitunas negras.
Así, para curarlas se prepara toda la planta en infusión con alcohol, en donde se deja toda la noche y con ella se lava el área afectada. Posteriormente se unta una pomada elaborada con la planta macerada mezclada con manteca, aceite de ricino y aceite rosado.
Los frutos maduros contienen un jugo gomo-resinoso que mezclado con la pulpa del mismo previamente macerada sirve para fabricar aglomerados de carbón.
El fruto de este árbol, la aceituna, es ampliamente conocido a nivel nacional como Aceituna del Huasco, la que se prepara habitualmente con agua carbonatada o soda, pero es más reconocida con esta denominación la que es macerada con la tradicional salmuera, muy difundida entre los pequeños agricultores de la zona.
Tras dos horas se limpiaba el filete, se salaba por el lado opuesto y se volvía a poner bajo la silla. Pasadas otras dos horas se limpiaba finalmente y ya se podía comer la carne, macerada y libre de sangre.
Lo importante de esta receta es el almíbar, ya que el pastel se tiene que mojar, empapar, muy bien con el almíbar y se puede acompañar con crema chantilly, merengue fruta fresca, macerada, o en almíbar.
1885: en Lima (Perú), el mártir de la medicina peruana, estudiante de dicha carrera, Daniel Alcides Carrión (1857-1885) se hace inocular sangre macerada de una tumoración verrugosa infectada con Bartonella bacilliformis con la finalidad de contribuir al estudio y manejo de la ahora conocida como enfermedad de Carrión, una variante de la bartonelosis.