Ejemplos ?
De manera tradicional se han aprovechado diversas hierbas aromáticas presentes en la sierra para la destilación de un licor anisado, el herbero, que se encuentra protegido por la denominación de origen bebidas espirituosas de Alicante,También es típica la olleta alcoyana.
akı (o Raki) es un licor anisado célebre en Turquía (en turco "Rakı", en Turco otomano "راقى" ɾaˈkɯ), pero en el extranjero aparece a menudo como raki.