gelatina

gelatina s. f.

1   Sustancia sólida, transparente e incolora, que se obtiene cociendo en agua huesos y otros tejidos de animales.

2   Alimento blando y dulce que se hace con esta sustancia, azúcar y zumo de frutas: gelatina de fresa. jalea.

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gelatina 

f. fot. Nombre con que gralte. se conoce la capa de gelatina y sales de plata sensible a la luz, depositada sobre el soporte de la película virgen. (V. emulsión.)

Especie de jalea que se hace con sustancia de pechugas de gallina, manos de ternera y polvos de asta de ciervo.

Especie de jalea, más fina y menos condensada que la ordinaria, compuesta de azúcar y zumo de frutas.

bioquím. Mezcla de proteínas naturales derivadas del colágeno que se obtiene hirviendo en agua los huesos, tendones, cuernos, etc.

bot. gelatina vegetal Sustancia gelatinosa obtenida de varias especies de vegetales.

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gelatina

s f gelatina

Traducciones

gelatina Gelatine, Götterspeise

gelatina gelatina

gelatina желатин, желе

gelatina gelatina

gelatina جيلى

gelatina želé

gelatina gelé

gelatina ζελέ

gelatina hyytelö

gelatina gelée

gelatina žele

gelatina ゼリー

gelatina 젤리

gelatina gelei

gelatina gele

gelatina galareta

gelatina gelé

gelatina เยลลี่

gelatina jöle

gelatina thạch

gelatina 果子冻, 明胶

gelatina 明膠

gelatina желатин

gelatina SF (= ingrediente) → gelatin(e); (= postre) → jelly, Jell-O ® (EEUU)
gelatina explosiva → gelignite