fermento

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fermento

(Del lat. fermentum.)
1. s. m. BIOQUÍMICA Sustancia o agente orgánico, que produce la fermentación de una sustancia al entrar en contacto con ella.
2. Motivo de agitación de los ánimos.

fermento

 
m. bioquím. Enzima.
Sinónimos

fermento

sustantivo masculino
Traducciones

fermento

SM
1. [de queso, cerveza] → ferment
2. [de crisis, cambio] → ferment

fermento

m. ferment, the product of fermentation.
Ejemplos ?
La veía como antaño, sin tocas ni sayal, sin vejez, sin arrugas, alegre, reidora, vistiendo de brocatel rameado, tapando la boca con el abanico de marfil; la veía alzar el pie en un minueto de Palacio, y el pie calzaba estrecho zapatito de tafilete azul, y la media era calada, de torzal... ¡Oh juventudes, venenos vitales, hervores de la sangre, fermentos de la fantasía!
Tú las sales derrites, y tú elevas los extractos de fecundos aceites; tú Indícanse los objetos del periódico y la Sociedad. introduces el humor nutritivo, y suavizando el árido terrón, haces que admita de calor y humedad fermentos caros.
Los Angeles, California. ---- ---- Los fermentos revolucionarios en Yucatán crecen a pesar del fusilamiento de Kankum, Albertos y Ramírez Bonilla.
recuentemente, al claro fulgor de un reverbero Del cual bate el viento la llama y atormenta el vidrio, En el corazón de un antiguo arrabal, laberinto fangoso Donde la humanidad bulle en fermentos tempestuosos, Se ve un trapero que llega, meneando la cabeza, Tropezando, y arrimándose a los muros como un poeta, Y, sin cuidarse de los polizontes, sus sombras negras Expande todo su corazón en gloriosos proyectos.
El capitalismo yanqui tiene en cuenta estos dos factores: socialismo y unionismo; los suma al problema negro, cada día más agudo, a la liquidación pendiente con el Japón, a los fermentos emancipadores de Filipinas, al descontento de la América española, al crecimiento de la idea civilizadora que rechaza las guerras de conquista, a la resistencia que un pueblo en rebelión ofrecería a la dominaci6n armada en un extenso territorio cubierto de montañas; y sabiamente trata de prolongar la paz existente, que le permite usar de México como de un almacén de esclavos baratos y de un depósito inagotable de recursos materiales.
Para elaborar estas cervezas rubias, o en ocasiones negras, se utilizan más fermentos y una matriz de levadura más resistente al alcohol.
Naturalizada en África tropical (Cabo Verde, Azores). Principios activos: contiene saponósidos: ciclamina. Taninos. Fermentos. Heterósidos triterpénicos.
Este queso se elabora con leche de vaca. Tras pasteurizarla se le añaden fermentos lácticos y se revuelve con paletas para homogeneizar la mezcla.
El queso de Staffordshire difiere de las variedades de queso producidas en los condados vecinos debido a la particular naturaleza del régimen alimentario de las vacas, la mezcla de cultivos de fermentos lácticos utilizados y el tamaño del queso recubierto de tela, factores que otorgan al producto final una consistencia y una textura característicos., del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
El yamandú era un queso tipo gouda, cuyo molde tenía la forma de dos recipientes hondos invertidos, lo que daba al queso una forma de platillo volador. Era un queso de pasta firme, semidura, elaborado con leche sin pasteurizar y con agregado de fermentos seleccionados.
C.) se detalla la fabricación de quesos con procesos que comprenden la coagulación con fermentos, presurización del cuajo, salado y curado.
Estos carecen de flora bacteriana interna que genere gran parte de la descomposición y normalmente se momifican si son mantenidos en condiciones moderadamente secas. La autolisis cadavérica consiste en la digestión de los tejidos causada por la liberación de fermentos después de la muerte.