estofado

estofado¹ s. m. Guiso que se hace cociendo en crudo y a fuego lento un alimento, generalmente carne, y condimentándolo con aceite, sal, ajo, cebolla y otras especias.

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estofado, -da² adj.

1   Adornado, engalanado.

— s. f.

2   Acción de estofar una tela, madera o talla.

3   Adorno que resulta de esta acción.

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estofado  (de estofar, guisar)

m. Guiso en el que se condimenta un manjar con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y especias.

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estofado, -da  (de estofar, bordar)

adj. Aliñado, engalanado, bien dispuesto.

m. Adorno que resulta de estofar un dorado.

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estofado

s m estofado [esto'faðo]

1 guiso de carne cocida a fuego lento en un recipiente tapado

un estofado de gallina

2 método de cocción en que el alimento se hierve a fuego lento en un recipiente tapado

preparar un estofado

Traducciones

estofado stracotto, stufato

estofado طعام مطهو بالغلي

estofado dušené maso

estofado gryderet

estofado Eintopf

estofado στιφάδο

estofado muhennos

estofado mijoter

estofado varivo

estofado シチュー

estofado 스튜

estofado hutspot

estofado stuing

estofado mięso duszone

estofado guisado

estofado рагу

estofado gryta

estofado สตูว์

estofado güveç

estofado món hầm

estofado 炖肉

estofado

A. ADJ

1. (Culin) → stewed

2. (Cos) → quilted

B. SM (Culin) → stew, hotpot