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estofado |
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estofado1 s. m. Guiso que se hace cociendo en crudo y a fuego lento un alimento, generalmente carne, y condimentándolo con aceite, sal, ajo, cebolla y otras especias. estofado, -da2 adj. 1 Adornado, engalanado. — s. f. 2 Acción de estofar una tela, madera o talla. 3 Adorno que resulta de esta acción. estofado s m estofado [esto'faðo]
1 guiso de carne cocida a fuego lento en un recipiente tapado un estofado de gallina 2 método de cocción en que el alimento se hierve a fuego lento en un recipiente tapado preparar un estofado  Traducciones |
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