estevia

estevia

1. s. f. BOTÁNICA Planta herbácea o arbustiva de cuyas hojas, opuesta y trinervias, se extrae una sustancia edulcorante más potente que el azúcar.
2. Edulcorante que se extrae de esta planta, en forma de polvo blanco o líquido transparente.
Traducciones

estevia

f (bot) stevia
Ejemplos ?
Puede endulzarse con azúcar u otro edulcorante (preferentemente Stevia rebaudiana conocido en su zona de origen como caa'jé hierba dulce y en las zonas más alejadas donde se vende con el nombre solo de " estevia ") y agregársele leche a la bebida obtenida.
El 4 de julio de 2011 el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de la Comisión Europea emitió su voto favorable para autorizar el uso de la estevia como aromatizante, Desde el 2 de diciembre de 2011 los glucósidos de esteviol de alta pureza extraídos de la stevia están autorizados por el Reglamento 1131/2011 de la UE como aditivo alimentario edulcorante con el número E-960.
La diferencia de rendimiento en esteviósidos y rebaudiósidos es muy pronunciada entre los distintos cultivos, alcanzando incluso proporciones de 5:1. Hoy día la de mejor calidad y mayor rentabilidad es la "estevia paraguaya", con hasta 4 a 5 cosechas anuales.
Igualmente la agricultura con inmensas posibilidades en cítricos, verduras, aromàticas y especiales como la estevia y caña panelera tienen una mirada especial por parte de algunos productores y comercializadores.
tevia (o estevia) es una planta de la cual se obtiene varios beneficios que van desde los beneficios de los extractos crudos (hoja de plantas criollas) también endulzantes en presentación liquida o solida de color oscuro que al ser procesados en un laboratorio podemos obtener un poderos edulcorante y sustituto del azúcar obtenido a partir de las hojas de la especie de planta Stevia rebaudiana.
Stevia o Estevia, Kaa Hee, Caaje, hoja dulce de Paraguay, hoja de caramelo, hierba de miel, dulce hierba, planta de los diabéticos.
Los pobladores de Curuguaty se dedican a las plantaciones de cultivos como los de soja, trigo, girasol, sésamo, estevia, algodón, y ganadería (cría de ganados bovinos y animales menores) y especialmente a la explotación de madera y Yerba mate, además de comercio en general.