esterificación

esterificación

s. f. QUÍMICA Acción de un ácido orgánico sobre un alcohol para obtener un éster.

esterificación

 
f. quím. org. Reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol, con eliminación de una molécula de agua.
Ejemplos ?
El 4-ácido hidroxibenzoico es, a su vez, producido industrialmente mediante una modificación de la reacción de Kolbe-Schmitt, usando fenóxido de potasio y dióxido de carbono. El mecanismo de forma general de la esterificación de un ácido con un alcohol es conocido como Esterificación de Fischer.
Por ello, tanto la adición de exceso de alcohol como la extracción de agua del medio de reacción favorecen la esterificación, desplazando los equilibrios de las etapas 2 y 3, respectivamente.
El conjugado más común es el glucosil éster de ABA (ABA-GE), que se forma a través de una reacción de esterificación llevada a cabo por una glucosiltranferasa.
Es el utilizado comúnmente::3 CH 3 -COOH + C 3 H 8 O 3 C 9 H 14 O 6 + 3 H 2 O:3 (CH 3 -CO) 2 O + C 3 H 8 O 3 C 9 H 14 O 6 +3 CH 3 -COOH:Al ser una reacción de esterificación que suelen tener una constante de equilibrio no muy alta, de no adoptar precauciones especiales que separen el agua formada, por ejemplo: trabajando en varias etapas, se paralizaría la reacción (Principio de Le Chatelier) Transesterificación de triglicéridos con acetato de metilo.
Todos los parabenos usados comercialmente son producidos de forma sintética, aunque algunos de ellos se pueden encontrar en la naturaleza. Son producidos mediante la esterificación del 4-ácido hidroxibenzoico con el alcohol apropiado.
La principal forma de sintetizar acetato de 2 etilhexilo es mediante la esterificación de Fischer, esterificación directa entre el ácido acético y el alcohol 2-etilhexílico en presencia de un catalizador.
Una posible ruta sintética para el acetato de 2-etilhexilo es mediante la esterificación de Fischer catalizada por el ácido 12-fosfotúngstico soportado en una fase sólida y porosa de zirconio hidratado.
La dispersión del ácido fosfotúngstico en los poros del zirconio hidratado permite el crecimiento de cristales en la fase sólida, mostrando una actividad catalítica para la reacción de esterificación en fase líquida del alcohol 2-etil-1-hexanol en presencia de ácido acético.
La principal forma de sintetizar acetato de etilo es mediante la esterificación de Fischer, esterificación directa mediante ácido acético y etanol en presencia de un catalizador.:CH 3 CH 2 OH + CH 3 COOH CH 3 COOCH 2 CH 3 + H 2 O Otro método de preparar ésteres es emplear no el ácido en sí, sino su cloruro, el etanoato de etilo se puede obtener por la acción del alcohol sobre el cloruro del ácido etanoico.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
a esterificación de Fischer-Speier o esterificación de Fischer es un tipo especial de esterificación que consiste en la formación de un éster por reflujo de un ácido carboxílico y un alcohol, en presencia de un catalizador ácido.
Los catalizadores más comúnmente usados para una esterificación de Fischer incluyen al ácido sulfúrico, ácido tósilico y un ácido de Lewis como el triflato de escandio(III).