escarchada

escarchada

s. f. BOTÁNICA Planta herbácea crasa de tallos cortos, hojas anchas cubiertas de vesículas transparentes y llenas de agua, flores de muchos pétalos y fruto en caja. hierba de la plata
NOTA: Nombre científico: (Mesembryanthemum crystallynum.)
Ejemplos ?
Los gatos, en efeto, son del amor un índice perfeto, que a los demás prefiere; y quien no lo creyere, asómese a un tejado con frías noches de un invierno helado, cuando miren las Hélices noturnas las estrenadas urnas del frígido Acüario: verá de gatos el concurso vario, por los melindres de la amada gata, que sobre tejas de escarchada plata su estrado tiene puesto, y con mirlado gesto responde a los maúllos amorosos de los competidores, no de otra suerte oyendo sus amores que Angélica la bella de Ferragut y Orlando, amantes belicosos, cuando andaban por ella sin comer y dormir, acuchillando franceses y españoles, de que no se le dió dos caracoles.
Sólo en algunos breves claros de sol, bajo las ramas secas de la escarchada parra, las alegres partidas de monte o de tute se renovaban con fugitivo esplendor.
Fui a la boda con el alma escarchada de odio, el corazón garapiñado en hielo agrio pero sobrecogido de un mortal terror, temiendo que al oír el sí de ellos, el hielo se me resquebrajara y hendido el corazón quedase allí muerto o imbécil.
El almíbar resultante del proceso de cocción, se reduce hasta crear el fenómeno llamado «de inversión del azúcar». O sea, que esta se cristaliza nuevamente, pero queda escarchada sobre el maní cubriendo así toda su superficie.