escalope

escalope

(Voz francesa.)
s. m. COCINA Filete empanado y frito de segundo pidió escalope de ternera. filete
NOTA: También se escribe: escalopa

escalope

 
m. Lonja delgada de ternera o de vaca que se come empanada o frita.

escalope

(eska'lope)
sustantivo masculino
filete delgado de ternera rebozado preparar escalopes
Traducciones

escalope

Schnitzel

escalope

escalope

escalope

escalope

escalope

Řízek

escalope

Escalope

escalope

SMescalope, cutlet (EEUU)
escalope de terneraescalope of veal, veal cutlet (EEUU)
Ejemplos ?
n escalope o escalopa es un corte de carne sin hueso que se estira con la ayuda de un mazo, un rodillo o incluso golpeando con el mango de un cuchillo.
La receta más famosa que emplea un escalope de ternera es el cordon bleu de ternera y otras varias parecidas, como el saltimbocca italiano, donde a este mismo corte de ternera se le llama scaloppine ('escalopines').
El término «escalope» procede del francés. Apareció por primera vez en el vocabulario gastronómico en el siglo XVII como una expresión dialectal del noreste de la Francia rural alusiva a la cáscara de un fruto o un caracol: veau à l'escalope (ternera cocinada al estilo de un escalope).
Las carnes que habitualmente se emplean para preparar escalopes son las de ternera, carne de cerdo, salmón y pavo, aunque pueden usarse otras, como pollo. El tamaño típico de un escalope en la industria alimentaria va de 113 a 227 g.
Este escalope se ha servido tradicionalmente con ensalada de patatas y rodajas de limón o también suele servirse con ensalada de lechuga y tomate aderezada con una vinagreta.
En países como Ecuador y Colombia es un plato muy reconocido por el nombre de chuleta debido a que es la sección de carne más utilizada para este tipo de platos, generalmente se utiliza carne de cerdo, de pollo o incluso de pescado. En países de habla hispana la preparación decarne mojada en huevo y enharinadas se la llama escalope.
Cachopo plato típico asturiano con carne de ternera como ingrediente principal Tonkatsu, Es la variante japonesa del schnitzel elaborado de carne de cerdo. Milanesa, filete empanado similar al schnitzel; en España, Portugal se denomina escalope.
Bibi también tiene un juego de GameBoy Advance, en el cual por haber usado el libro de hechizos de su madre, Bibi hizo que los objetos inanimados de la ciudad cobren vida, y debe hallar la manera de detener todo eso. Sine Mine ratón al lado, hoy comerás escalope rebozado.
Es muy popular igualmente en Darlington y Hartlepool Su nombre original era 'Escalope Parmesan' y se elaboraba carne de cerdo o de pollo y se servía en los restaurantes como almuerzo o como 'comida para llevar', acompañado a menudo de patatas fritas (french fries) y según el gusto del cliente de acompañamiento una ensalada, un coleslaw o creamed cabbage.
Los cetáceos de la formación Sørsdal son hallados en asociación con la extinta diatomea Fragilariopsis barronii y el escalope Chlamys tuftensis.
a especie Lima scabra, comúnmente conocida como escalope en llamas o escalope áspera, es un molusco bivalvo marino de la familia Limidae, que se encuentra distribuido a lo largo del mar Caribe.
Generalmente la ración contiene un elemento para la comida (papas y salchichas, patatas al escalope con jamón, salmón ahumado, macarrones con queso, tortilla de queso con champiñones, cottage pie...), un paquete húmedo con fruta y dependiendo de la comida un paquete con sopa instantánea, cereales, zumo deshidratado, mantequilla de cacahuete, miel, crackers, café y té, azúcar, barras de chocolate y caramelos, una cuchara larga de plástico y toallas de papel.