escabechar

(redireccionado de escabechadas)

escabechar

1. v. tr. COCINA Poner un alimento en escabeche todos los años escabechan el atún.
2. coloquial, jerga Declarar a una persona no apta en un examen este profesor escabecha a la mitad de la clase cada curso. suspender
3. coloquial Matar con un arma blanca durante la pelea el ladrón escabechó a un policía.
4. v. tr. y prnl. INDUMENTARIA Y MODA coloquial Dar color a las canas de una persona aunque es joven se escabecha el pelo blanco desde hace años. teñir

escabechar


Participio Pasado: escabechado
Gerundio: escabechando

Presente Indicativo
yo escabecho
tú escabechas
Ud./él/ella escabecha
nosotros, -as escabechamos
vosotros, -as escabecháis
Uds./ellos/ellas escabechan
Imperfecto
yo escabechaba
tú escabechabas
Ud./él/ella escabechaba
nosotros, -as escabechábamos
vosotros, -as escabechabais
Uds./ellos/ellas escabechaban
Futuro
yo escabecharé
tú escabecharás
Ud./él/ella escabechará
nosotros, -as escabecharemos
vosotros, -as escabecharéis
Uds./ellos/ellas escabecharán
Pretérito
yo escabeché
tú escabechaste
Ud./él/ella escabechó
nosotros, -as escabechamos
vosotros, -as escabechasteis
Uds./ellos/ellas escabecharon
Condicional
yo escabecharía
tú escabecharías
Ud./él/ella escabecharía
nosotros, -as escabecharíamos
vosotros, -as escabecharíais
Uds./ellos/ellas escabecharían
Imperfecto de Subjuntivo
yo escabechara
tú escabecharas
Ud./él/ella escabechara
nosotros, -as escabecháramos
vosotros, -as escabecharais
Uds./ellos/ellas escabecharan
yo escabechase
tú escabechases
Ud./él/ella escabechase
nosotros, -as escabechásemos
vosotros, -as escabechaseis
Uds./ellos/ellas escabechasen
Presente de Subjuntivo
yo escabeche
tú escabeches
Ud./él/ella escabeche
nosotros, -as escabechemos
vosotros, -as escabechéis
Uds./ellos/ellas escabechen
Futuro de Subjuntivo
yo escabechare
tú escabechares
Ud./él/ella escabechare
nosotros, -as escabecháremos
vosotros, -as escabechareis
Uds./ellos/ellas escabecharen
Imperativo
escabecha (tú)
escabeche (Ud./él/ella)
escabechad (vosotros, -as)
escabechen (Uds./ellos/ellas)
Pretérito Pluscuamperfecto
yo había escabechado
tú habías escabechado
Ud./él/ella había escabechado
nosotros, -as habíamos escabechado
vosotros, -as habíais escabechado
Uds./ellos/ellas habían escabechado
Futuro Perfecto
yo habré escabechado
tú habrás escabechado
Ud./él/ella habrá escabechado
nosotros, -as habremos escabechado
vosotros, -as habréis escabechado
Uds./ellos/ellas habrán escabechado
Pretérito Perfecto
yo he escabechado
tú has escabechado
Ud./él/ella ha escabechado
nosotros, -as hemos escabechado
vosotros, -as habéis escabechado
Uds./ellos/ellas han escabechado
Condicional Anterior
yo habría escabechado
tú habrías escabechado
Ud./él/ella habría escabechado
nosotros, -as habríamos escabechado
vosotros, -as habríais escabechado
Uds./ellos/ellas habrían escabechado
Pretérito Anterior
yo hube escabechado
tú hubiste escabechado
Ud./él/ella hubo escabechado
nosotros, -as hubimos escabechado
vosotros, -as hubísteis escabechado
Uds./ellos/ellas hubieron escabechado
Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya escabechado
tú hayas escabechado
Ud./él/ella haya escabechado
nosotros, -as hayamos escabechado
vosotros, -as hayáis escabechado
Uds./ellos/ellas hayan escabechado
Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera escabechado
tú hubieras escabechado
Ud./él/ella hubiera escabechado
nosotros, -as hubiéramos escabechado
vosotros, -as hubierais escabechado
Uds./ellos/ellas hubieran escabechado
Presente Continuo
yo estoy escabechando
tú estás escabechando
Ud./él/ella está escabechando
nosotros, -as estamos escabechando
vosotros, -as estáis escabechando
Uds./ellos/ellas están escabechando
Pretérito Continuo
yo estuve escabechando
tú estuviste escabechando
Ud./él/ella estuvo escabechando
nosotros, -as estuvimos escabechando
vosotros, -as estuvisteis escabechando
Uds./ellos/ellas estuvieron escabechando
Imperfecto Continuo
yo estaba escabechando
tú estabas escabechando
Ud./él/ella estaba escabechando
nosotros, -as estábamos escabechando
vosotros, -as estabais escabechando
Uds./ellos/ellas estaban escabechando
Futuro Continuo
yo estaré escabechando
tú estarás escabechando
Ud./él/ella estará escabechando
nosotros, -as estaremos escabechando
vosotros, -as estaréis escabechando
Uds./ellos/ellas estarán escabechando
Condicional Continuo
yo estaría escabechando
tú estarías escabechando
Ud./él/ella estaría escabechando
nosotros, -as estaríamos escabechando
vosotros, -as estaríais escabechando
Uds./ellos/ellas estarían escabechando
Traducciones

escabechar

pickle, souse

escabechar

marinare

escabechar

VT
1. (Culin) → to pickle, souse
2. [+ canas] → to dye
3. (= matar) → to do in, do away with
4. (Univ) (= suspender) → to plough, to plow (EEUU)
Ejemplos ?
También podemos degustar diferentes platos de caza de la zona: guisos y estofados de conejo y liebre, perdices con judías blancas o escabechadas, etc.
Algunos platos manchegos fueron popularizados por El Quijote, como el salpicón y los duelos y quebrantos. También son populares el morteruelo (llamado foie-gras manchego), las perdices escabechadas y las carcamusas toledanas.
La trucha del río Órbigo es la estrella de la gastronomía en la ribera. Trucha con jamón Sopas de trucha Trucha escabechada Asado de jamón a la Tucker, bañado en sopa de truchas escabechadas
Al ser Castilla y León zona de interior alejada del mar, los pescados más famosos que participan en la culinaria proceden de los ríos, como las truchas (son famosas las del Lago de Sanabria o las de los ríos leoneses) y las tencas. Las primeras se suelen comer escabechadas, fritas con unos tacos de jamón en su interior, o con un torrezno.
La cocina es sencilla y tradicional, con su base en los cocidos de legumbres, las patatas guisadas con carne o costilla, las sopas de ajo, los embutidos, la cecina, el jamón y la lengua de vaca curada, las truchas fritas y escabechadas, la morcilla, el adobo o picadillo, los guisos de carne de vacuno y de caza, las setas de la zona en primavera y el queso quemón.
Entre las aves son famosos el pollo a la riojana (rehogado en aceite, con sal y pimienta), las perdices escabechadas y los asados de cordero.
Los platos más típicos de la localidad son las patatas rebozadas, las patatas revolconas, las patatas escabechadas, el pisto de Montemayor, el zarangollo, la ensalada de naranja, el hornazo, la bolla y las flores.
Ajiaco Asadillo de la Mancha Almejas a la marinera Cocidos: adafina, cocido madrileño, etc Bacalao al ajoarriero Gambas al ajillo Sopas de rastrojo Duelos y quebrantos Marmitako Perdices escabechadas Carcamusa toledana Sopa de ajo Patatas meneás Baeckeoffe Cassoulet Pot-au-feu Tayín Güveç
Esta verdura que, tras ser macerada en una salmuera con el objeto de eliminar su ligero sabor amargo, se preparaba culinariamente en diferentes formas como puré, guisadas, fritas en aceite de oliva, asadas, escabechadas, encurtidas (como las de berenjenas de Almagro), e incluso confitadas (como es el caso de las berenjenas confitas que se trataba de berenjenas cocidas en miel).
Durante años fue célebre por sus perdices escabechadas, elaboradas por su mesonera «la maragata», así llamada pues su familia era originaria de la comarca de Astorga, de ella dio cuenta el etnógrafo Eduardo de Ontañón en su revista 'Estampa'.
Fundado por Juan Manuel Salas Ibarra, en 1963, en lo que por entonces era una casa quinta. La especialidad de la casa, que por entonces se llamaba La Montana, eran las perdices y las codornices escabechadas.
Dulces: perrunillas, mantecados, hornazos y bollos de leche; Frutas: fresas y cerezas; Embutidos: morcillas de calabaza y patateras, chorizo de bútago, lomo, quesos de cabra y de oveja; Carnes: cabrito, caldereta, patatas con carne, cazuela; Legumbres: chinches con arroz; Sopas: de tomate, de huevo, dulces; Varios: patatas escabechadas y migas.