entrefino

(redireccionado de entrefina)

entrefino, a

1. adj. Que no es ni muy fino ni muy basto.
2. ENOLOGÍA Se refiere al vino de Jerez que es parecido al fino o jerez muy seco.

entrefino, -na

 
adj. De una calidad media entre lo fino y lo basto.
Díc. del vino de Jerez que tiene algunas de las cualidades del llamado fino.
Traducciones

entrefino

ADJ [tela] → medium, medium-quality
Ejemplos ?
A finales del siglo XVIII se estableció una fábrica de loza entrefina dirigida por Gabriel Alonso, considerada como la única que hay en toda la provincia de su clase.
En 1791 se menciona el queso de oveja del Casar de Cáceres en los Interrogatorios de la Real Audiencia, siendo la primera documentación de este queso. Se elabora con leche cruda de oveja entrefina.
Se trata de uno de los quesos más reconocidos de Extremadura. Se elabora con leche cruda de oveja merina y entrefina. Se cuaja con cardo silvestre (Cynara cardunculus) entre 28º y 32 °C y durante un tiempo de 50 a 80 minutos, lo que consigue que se mantenga en su interior una crema casi líquida que es la principal característica de dicho queso.
Agrupa animales de perfil ligeramente subconvexo, proporciones alargadas y de tamaño variable, dependiendo de la zona de explotación y sistema de manejo. Poseen la pigmentación característica del tronco ibérico y el vellón semicerrado de lana entrefina.