Ejemplos ?
En Argentina, México, Uruguay y Venezuela existe un plato similar, pero en lugar de prepararse enharinado, se lo empana con pan seco rallado.
En la costa malagueña el plato es conocido como “calamaritos” reservándose el nombre “chopitos” para otro. Se prepara como una fritura de pescado previamente enharinado y servido caliente en un plato abierto.
En el estado de Veracruz se emplea el pan tradicional llamado pambazo, un pan blanco muy suave que se impregna de harina previo al horneado que se conserva seco y enharinado al realizar el relleno con frijoles refritos, chorizo o queso blanco, lechuga rebanada y chipotle adobado.
Luisito procuró escurrirse, pero sin lograrlo, pues nuevos niños se unieron a los primeros, formaron la rueda a su alrededor y comenzaron a dar vueltas cantando a compás: Un señor enharinado sentó plaza de soldado, y por ser gran caballero destináronle a ranchero.
Las ramas jóvenes tienen glándulas de aceite, pero no en la corteza. Las hojas jóvenes son ovadas para circular de color azul y,erde enharinado o esmerilado.
El contexto en el que se celebran " los Enharinados ", es decir, las Fiestas de invierno de Ibi, están declaradas de Interés Turístico Autonómico desde 2009, y desde hace años numerosos medios de comunicación se hacen eco de esta festividad que durante esos días aparece en televisión, radio y prensa. Fiesta del Enharinado o Enfarinats.
También disfrutará de las sabrosas y variadas frituras de pescado (pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, a fuego muy fuerte y durante cortísimo tiempo).
Destacan los productos del mar como el pescaíto frito (que consiste en freír un variado de pescado enharinado en abundante aceite de oliva que se consume durante todo el año.), el bienmesabe o cazón en adobo, el marisco (cocido, a la plancha o frito), la morena en adobo, las tortillita de camarones, la caballa asada, etcétera.
El pliego de papel de estraza se enharina bien y se coloca sobre él un pequeña porción de la pasta hecha, se cubre con otro papel igualmente enharinado y se palotea o aplana con cuidado hasta que la masa tenga un grueso de medio centímetro.
Este proceso (de enharinado, fritura y cocción a fuego lento en gravy) se denomina smothering ('ahogado') y puede usarse con otros cortes duros de carne.
Debureau estableció las características que, en adelante, definirían la iconografía del Pierrot, también llamado "payaso Blanco", "Carablanca", "Enharinado" y "Listo".
La técnica culinaria se refiere a una forma de fritura en mantequilla de un pescado (bien sea entero, cortado en trozos, o en rodajas) que ha sido previamente enharinado, a esta preparación se le suele denominar " a la meunière " ('à la meunière ' o en castellano a la molinera).