enchilar

(redireccionado de enchiladas)

enchilar

v. tr. Méx., Amér. Central COCINA Aderezar con chile algún manjar el cocinero de aquel restaurante enchilaba excesivamente el mole.

enchilar


Participio Pasado: enchilado
Gerundio: enchilando

Presente Indicativo
yo enchilo
tú enchilas
Ud./él/ella enchila
nosotros, -as enchilamos
vosotros, -as enchiláis
Uds./ellos/ellas enchilan
Imperfecto
yo enchilaba
tú enchilabas
Ud./él/ella enchilaba
nosotros, -as enchilábamos
vosotros, -as enchilabais
Uds./ellos/ellas enchilaban
Futuro
yo enchilaré
tú enchilarás
Ud./él/ella enchilará
nosotros, -as enchilaremos
vosotros, -as enchilaréis
Uds./ellos/ellas enchilarán
Pretérito
yo enchilé
tú enchilaste
Ud./él/ella enchiló
nosotros, -as enchilamos
vosotros, -as enchilasteis
Uds./ellos/ellas enchilaron
Condicional
yo enchilaría
tú enchilarías
Ud./él/ella enchilaría
nosotros, -as enchilaríamos
vosotros, -as enchilaríais
Uds./ellos/ellas enchilarían
Imperfecto de Subjuntivo
yo enchilara
tú enchilaras
Ud./él/ella enchilara
nosotros, -as enchiláramos
vosotros, -as enchilarais
Uds./ellos/ellas enchilaran
yo enchilase
tú enchilases
Ud./él/ella enchilase
nosotros, -as enchilásemos
vosotros, -as enchilaseis
Uds./ellos/ellas enchilasen
Presente de Subjuntivo
yo enchile
tú enchiles
Ud./él/ella enchile
nosotros, -as enchilemos
vosotros, -as enchiléis
Uds./ellos/ellas enchilen
Futuro de Subjuntivo
yo enchilare
tú enchilares
Ud./él/ella enchilare
nosotros, -as enchiláremos
vosotros, -as enchilareis
Uds./ellos/ellas enchilaren
Imperativo
enchila (tú)
enchile (Ud./él/ella)
enchilad (vosotros, -as)
enchilen (Uds./ellos/ellas)
Pretérito Pluscuamperfecto
yo había enchilado
tú habías enchilado
Ud./él/ella había enchilado
nosotros, -as habíamos enchilado
vosotros, -as habíais enchilado
Uds./ellos/ellas habían enchilado
Futuro Perfecto
yo habré enchilado
tú habrás enchilado
Ud./él/ella habrá enchilado
nosotros, -as habremos enchilado
vosotros, -as habréis enchilado
Uds./ellos/ellas habrán enchilado
Pretérito Perfecto
yo he enchilado
tú has enchilado
Ud./él/ella ha enchilado
nosotros, -as hemos enchilado
vosotros, -as habéis enchilado
Uds./ellos/ellas han enchilado
Condicional Anterior
yo habría enchilado
tú habrías enchilado
Ud./él/ella habría enchilado
nosotros, -as habríamos enchilado
vosotros, -as habríais enchilado
Uds./ellos/ellas habrían enchilado
Pretérito Anterior
yo hube enchilado
tú hubiste enchilado
Ud./él/ella hubo enchilado
nosotros, -as hubimos enchilado
vosotros, -as hubísteis enchilado
Uds./ellos/ellas hubieron enchilado
Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya enchilado
tú hayas enchilado
Ud./él/ella haya enchilado
nosotros, -as hayamos enchilado
vosotros, -as hayáis enchilado
Uds./ellos/ellas hayan enchilado
Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera enchilado
tú hubieras enchilado
Ud./él/ella hubiera enchilado
nosotros, -as hubiéramos enchilado
vosotros, -as hubierais enchilado
Uds./ellos/ellas hubieran enchilado
Presente Continuo
yo estoy enchilando
tú estás enchilando
Ud./él/ella está enchilando
nosotros, -as estamos enchilando
vosotros, -as estáis enchilando
Uds./ellos/ellas están enchilando
Pretérito Continuo
yo estuve enchilando
tú estuviste enchilando
Ud./él/ella estuvo enchilando
nosotros, -as estuvimos enchilando
vosotros, -as estuvisteis enchilando
Uds./ellos/ellas estuvieron enchilando
Imperfecto Continuo
yo estaba enchilando
tú estabas enchilando
Ud./él/ella estaba enchilando
nosotros, -as estábamos enchilando
vosotros, -as estabais enchilando
Uds./ellos/ellas estaban enchilando
Futuro Continuo
yo estaré enchilando
tú estarás enchilando
Ud./él/ella estará enchilando
nosotros, -as estaremos enchilando
vosotros, -as estaréis enchilando
Uds./ellos/ellas estarán enchilando
Condicional Continuo
yo estaría enchilando
tú estarías enchilando
Ud./él/ella estaría enchilando
nosotros, -as estaríamos enchilando
vosotros, -as estaríais enchilando
Uds./ellos/ellas estarían enchilando
Traducciones

enchilar

A. VT
1. (LAm) (Culin) → to season with chili
2. (Méx) (= molestar) → to annoy
B. VI (Méx) → to sting, burn
C. (enchilarse) VPR (Méx) (= enfadarse) → to get angry, get mad (EEUU) (Méx) (= ruborizarse) → to go red in the face
Ejemplos ?
Enchiladas Norteñas: la base de la salsa es tomate y chile chipotle, con queso gratinado y generalmente rellenas de pollo o papa.
Dependiendo el Estado en que se cocinen es el estilo de preparación y el sabor, no en todos los estados es igual. Por ejemplo en Guanajuato existen las llamadas enchiladas mineras.
Enchiladas de frijol: cubiertas con frijoles. También llamadas Enfrijoladas. Enchiladas de chilorio: que son de carne de puerco. Enchiladas Regiomontanas: Originales de Monterrey, son rellenas de queso fresco o norteño, fritas levemente en aceite y bañadas con salsa de chile ancho, se sirve con papas fritas y lechuga y tomate fresco como ensalada.
En Guatemala las enchiladas son consideradas una comida tradicional y sus ingredientes son: la enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido (remolacha, cebolla, perejil, ajo, tomillo, chile pimiento, zanahorias, ejote, arveja, repollo mediano, orégano, vinagre), salsa de tomate, carne de res o cerdo, lechuga del país, huevos duros, cebolla, queso duro.
Zapopan también cuenta en gastronomía con una tradición con el maíz, ya que se puede disfrutar desde la tortilla, alimento básico del mexicano, hasta un sabroso tejuino, chalupas, tamales, pozole, gorditas, sopes, enchiladas, quesadillas, etc.
Entre las enchiladas más comunes se encuentran: Enchiladas verdes: preparadas con una salsa basada en tomates verdes cocidos. Enchiladas rojas: la base de su salsa puede ser el jitomate o chiles secos (chile guajillo) que le den el color rojo.
Los guajolotes es otro platillo típico, consiste en un bolillo con frijoles negros, enchiladas fritas con manteca y huevo cocido en su interior, los tradicionales son de huevo cocido y de pollo, actualmente se han adoptado muchos más ingredientes, como carne asada, salchicha, milanesa, pavo y jamón.
Enchiladas suizas: preparadas con una salsa verde con base en una crema de leche y cubiertas de queso gratinado, en vez del queso fresco más usual en otro tipo de enchiladas.
En algunos restaurantes se suelen preparar con salsa roja no-picante, usando jitomate en su preparación. Enchiladas de mole: cubiertas de mole poblano y ocasionalmente aderezadas con ajonjolí.
Así como también se celebra la FERERE (Feria Regional de El Refugio) en el ejido de El Refugio. Gastronomía: Enchiladas fernandences, Barbacoa, Asado, Chorizo, Tamales, Cecina, Gorditas de horno, Migadas, Aguamiel.
Enchiladas potosinas: hechas con tortillas pequeñas, rellenas de requesón o puré de frijoles y picante. Enchiladas Mexicanas: preparadas con salsa verde, crema y salsa roja, en orden de los colores de la bandera de México.
Enchiladas del suelo: es una variedad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una sala roja picante y espesa, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.