emulgente

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emulgente

(Del lat. emulgens, -entis < emulgere, ordeñar, por su aspecto lácteo.)
1. adj. Que efectúa un proceso de purificación.
2. FARMACIA Se aplica a la sustancia medicamentosa que relaja y ablanda las zonas inflamadas.
3. ANATOMÍA Se aplica a la arteria o vena que conducen la sangre al riñón.
Sinónimos

emulgente

adjetivo y sustantivo masculino
(química) emulsionante.

emulgente:

albandanteemoliente, lenitivo,
Traducciones

emulgente

SMemulsifier
Ejemplos ?
La clasificación general de los aditivos alimentarios puede ser: Sustancias que impiden las alteraciones químicas biológicas (antioxidantes, sinérgicos de antioxidantes y conservantes) Sustancias estabilizadoras de la características físicas (emulgentes, espesantes, gelificantes, antiespumantes, antiapelmazantes, antiaglutinantes, humectantes, reguladores de pH) Sustancias correctoras de las cualidades plásticas.
Estos mismos emulgentes también son utilizados en Cosmética, pero entonces se denominan de manera diferente, siguiendo la Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos (INCI).
Su ingesta puede provenir prinicipalmente por la ingesta de productos de cacao: chocolate por regla general. Estos productos suelen tener lecitinas (E 322) o fosfátidos de amonio (E 442) como emulgentes.
Ya refinada y endurecida, la mezcla de aceites y grasas preparada, pasa al proceso de fabricación de margarinas, a la que se le adiciona agua, emulgentes (aditivos alimentarios que permiten la emulsión), aromas, conservantes, vitaminas, sal y, en algunos casos, leche.