empanadilla

empanadilla

s. f. COCINA Pequeño pastel que se hace doblando una masa sobre sí misma, con un relleno dulce o salado.

empanadilla

 
f. Pastel pequeño y relleno que se hace doblando la masa sobre sí misma.

empanadilla

(empana'ðiλa)
sustantivo femenino
culinario pastel pequeño de masa y relleno salado o dulce empanadilla de atún
Traducciones

empanadilla

SFpatty, small pie
Ejemplos ?
Se elaboran en una lata cuadrada grande y se cortan en trozos, o bien en porciones individuales en latas de panecillos. La mincemeat pasty ('empanadilla'), parecida al Cornish pasty.
"Mantecaus d'almendra" que se elaboraban típicamente para las fiestas de San Antón y que se pueden degustar en los hornos de Pedralba, actualmente. El Bufón, una empanadilla grande rellena de patatas y embutido, generalmente dos longanizas y un chorizo.
Conkies Empanadilla Guanime Tamal (español) (español) (español) (español) (español) (inglés), por Daisy Martinez de la Food Network (inglés) dominicanos (inglés)
La empanadilla es un tipo de pastel pequeño que se puede considerar una variante de la empanada. Suele hacerse con una masa rellena de carne picada y otros ingredientes en forma de tortilla que posteriormente se fríe en aceite hirviendo (esta es una de las diferencias con respecto a la empanada, que suele ser cocinada al horno para que el pan de su superficie se haga).
La empanadilla es un alimento relleno generalmente de un contenido salado (carne picada por regla general con alguna verdura cruda o encurtida, un huevo duro picado, puede llevar pescado picado como bonito o atún) en la mayoría de los casos revuelto con salsa de tomate o de dulce (puede ser boniato, patata, nuez, dulce de membrillo, etcétera) como puede ser el casadielles de la cocina asturiana.
En la India son conocidas la samosa y el aloo pie, ambas fritas y rellenas de carne finamente picada y muy especiada; en la cocina de Marruecos (quizás por influencia de la empanadilla) se tiene la popular pastilla, también es similar el rollito de primavera de la cocina china, y el paste de México, que tiene influencia en la cocina británica.
Existió en España una denominación de empanadilla (denominada también quijadilla en ladino), pero su elaboración se asemeja a la actual empanada debido a su elaboración en horno.
La empanadilla se hizo popular en la televisión española gracias a un gag que realizó la pareja española Martes y Trece en las Nochevieja de 1986 titulado «Empanadilla de Móstoles», recreación de la llamada telefónica de una oyente al programa de radio Encarna de Noche, donde a través de diferentes cambios de información la conversación se hacía cada vez más delirante, sufriéndola la locutora, Encarna Sánchez, que llega a perder los nervios.
Los pasteles estaban rellenos con carne, huevo, vegetales o frutas propias de los bosques europeos; existían también alimentos como la empanadilla, las donas así como muchas pastas.
El diseño con forma de "empanadilla" del teléfono original fue considerado torpe: para insertar un juego, los usuarios debían quitar la cubierta plástica del teléfono y quitar el compartimiento de batería ya que la ranura del juego estaba al lado de ella.
Seiyu: Junko Hori. Empanadilla: También conocido como "Rey Empanadilla", Empanadilla es un cocinero de empanadillas para todas las almas muertas del inframundo y la tierra.
No es de extrañar por tanto que junto a la muy jiennense "pipirrana" conviva aquí el "salmorejo" de las vecinas tierras cordobesas, y que los gazpachos tomen en esta ciudad personalidad propia en su peculiar "gazpacho al melón". Entre los platos más típicos están los "violetes" (una especie de empanadilla de carne).