Ejemplos ?
La carne mezclada se embute en tripa natural y se pone a secar durante 45 días con las brisas continuas procedentes del macizo del Montseny.
El Tesoro de la lengua castellana o española de Sebastián de Covarrubias (1611) define puches como «un género de guisado de harina y azeite, de que usaron mucho los antiguos antes que se hallasse la invención de cocer el pan, latine pultes.» Es un producto que casi siempre se embute, como las longanizas, en tripa natural o sintética y se ata por sus extremos, lo que le da la peculiar forma de herradura que facilita su almacenaje.
Una vez que se embute en la tripa del animal se escalda en agua hirviendo antes de pasar en ristras a los varales, donde se somete finalmente a un proceso de ahumado.
Para la elaboración artesanal o casera de estos productos se utiliza una máquina específica, encargada de hacer carne picada y que mediante una cuchilla pica la carne y en una segunda operación la embute en la piel de tripa de cerdo.
Los campesinos elaboran un tipo de salchicha tradicional con vísceras de cerdo llamada caltaboş, que difiere del drob es que éste se embute en membranas abdominales (prapore) mientras el caltaboş se embute en tripa.
El edificio simula un taller de selección y rodea al castillete original por todos su lados excepto por el sur, dando la impresión que el edificio embute al castillete.
Se trata de una variedad de salchichón que contiene carne de cerdo con especias y que se elabora en el norte de España (País Vasco). Su nombre deriva de que se embute en tripa de vacuno o tripa cular de cerdo en piezas de unos 40 cm.
Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser «al humo» (ahumado) o simplemente secado al aire durante algunos días.
Alexander mejoró en el dispositivo con un geared mecanismo que dejó el usuario para girar atormentado embute a través de una cuba de agua.
En 1503, el edificio se amplia con dos naves laterales u se dota de una nueva bóveda de crucería a la central que adquiere de esta manera un aspecto más gótico. También se construye una torre cuadrada en la que se embute el frontis de la anterior espadaña del XIII.
María del Rosario Pascual Anderson,Vicente Calderón y Pascual, (2008), Microbiología Alimentaria: Metodología Analítica para Alimentos y Bebidas, Editorial Díaz de Santos, Segunda Edición La mezcla se amasa, se embute en tripa natural (o de plástico) y se procede posteriormente a la maduración lenta en secaderos naturales.
Se embute en tripa de cerdo.;Asturias:Existen diversas variedades locales de la morcilla de Asturias, cuyas diferencias se basan en la diferente proporción de sus ingredientes (cebolla, grasa y sangre), pero que en general se caracteriza por ser ahumada, lo que llega a darle una apariencia seca y arrugada.