ejote


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ejote

1. s. m. Méx., Amér. Central BOTÁNICA Judía verde tomaron ejotes y papas en la puerta de la pulpería.
2. Amér. Central Puntada grande y mal hecha en la costura.
Traducciones

ejote

SM (CAm, Méx) → string bean
Ejemplos ?
Se tienen pinos, encinos de diferentes especies, ocotes, sabinos, cedros que pertenecen a la familia de las coníferas, el clima de la región permite la existencia de una gran variedad de vegetales, los que se producen en hortalizas como: jitomate, cebolla, col, pepino, lechuga, chile verde, rábano, ejote...
En México, Centroamérica (Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica), Cuba y Puerto Rico, la planta es conocida como "planta de frijol", a la vaina se le llama " ejote ", del náhuatl exotl.
Destaca la producción de: Maíz, frijol, chile serrano, jitomate, calabaza, ejote, rábano, quelites, mango, cocotero, limón, tamarindo, plátano, naranja y nanche.
Los principales productos agrícolas producidos por Honduras son los siguientes: Café Banano Plátano Piña Melón Ciruela Mora Aguacate Maracuyá Mango Cacao Guayaba Guanabana Marañon Papaya Nance Coyol Coco Fresa Camote Ayote Berenjena Licha Naranjas Toronja Limón Tomates Cebolla Pataste Espinaca Brócoli Lechuga Repollo Zanahoria Sandía Chile Patatas Pepino Acelga Yuca Remolacha Frijol Ejote Cacahuates Cilantro Albahaca Perejil Ajo Apio Genjibre Maíz Elote Caña de azúcar Azúcar Tortillas Honduras cuenta con dos océanos y el Lago de Yojoa, por lo que además de la agricultura ha desarrolla también la acuicultura desde 1936.
La población en su mayoría se dedica a la agricultura y por ser tierras optimas se cultivan legumbres, cereales, frutos y flores de gran calidad: col, cebolla, cilantro, coliflor, ejote, chicharo, rabano, zanahoria, maíz, frijol, haba, trigo, chile mulato, tejocote, pera manzana, nuez de Castilla, gladiolos, crisantemos, rosas y mucho más.
El municipio de Ixtapa, registró por la tarde una nevada el día 4 de febrero de 2011, así como en las faldas del Volcán Tacaná, la cual hecho a perder las plantaciones de chile, pepino, tomate y ejote, fenómeno poco usual en el estado que además trajo enfermedades respiratorias.
La salsa se elabora con chiles guajillo, costeño y serrano, tomate, jitomate, hoja de aguacate, cilantro y un ejote típico de la región.
En Guatemala las enchiladas son consideradas una comida tradicional y sus ingredientes son: la enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido (remolacha, cebolla, perejil, ajo, tomillo, chile pimiento, zanahorias, ejote, arveja, repollo mediano, orégano, vinagre), salsa de tomate, carne de res o cerdo, lechuga del país, huevos duros, cebolla, queso duro.
En su mayoría, los terrenos cultivados son ejidales y entre las comunidades que mandan toneladas de caña de azúcar deben destacarse a: La Galarza, San Juan Raboso, San Nicolás Tolentino, Ayutla, Colucan, San Carlos, San Juan Colón y Matzaco, en éste último abunda el cultivo de maíz, el cual es comercializado y transportado a diferentes partes de los estados vecinos; como Morelos, Tlaxcala, Hidalgo, Pachuca de Soto y México, D.F.tambie se cosecha frijol, ejote, calabaza, flor de cempazuchil o flor de muerto, flor de terciopelo las cuales son ocupadas para adornar las tumbas en los días de muertos.
Comida Típica: El pulique de res, acompañado con tamalitos de maíz y estofado de carne de res con recado colorado y mezclado con verduras como ejote y güisquil, que se acompaña con arroz y tortillas negras.
La región cuenta con una gran variedad de platillos típicos, como lo son: Wakabaki:La etnia Yaqui, una de las más numerosas de México, en aprovechamiento de los elementos naturales nos heredó el wakabaki, un caldo que constituye uno de los principales platillos tradicionales que se preparan en las más importantes festividades. Sus ingredientes son: garbanzo, costilla de res, calabaza, papa, repollo, zanahoria y ejote.
Los productos obtenidos son el maíz, frijol, jitomate, cilantro, rábano, lechuga, ejote, calabaza, chayote, jícama, cebolla, guayaba, limón y lima.