diastasa

diastasa

(Del fr. diastase < gr. diastasis, separación.)
1. s. f. BIOQUÍMICA Amilasa, enzima que produce la hidrólisis.
2. diastasa oficinal FARMACIA Conjunto de enzimas solubles que se retiran por maceración acuosa de la cebada germinada.

diastasa

 
f. bioquím. Enzima de origen vegetal, que cataliza la hidrólisis del almidón.
Traducciones

diastasa

f. diastase, enzyme that acts in the digestion of starches and sugars.
Ejemplos ?
En esta variante el hallazgo característico es la diferenciación epitelial focal, en forma de luces intracitoplasmáticas que contienen un material eosinófilo, PAS positivo y resistente a la diastasa.
En adición a la inulina se encuentra eriodictiol, diastasa, fitina y ácido benzoico, componentes químicos que son medicinalmente activos.
El Método de digestión de la sialidasa es un método muy similar al de la diastasa en cuanto a fundamento. Consiste en, mediante el uso de una enzima, eliminar el glucógeno del tejido evitando así su tinción.
Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien en un principio la bautizó con el nombre de "diastasa".
A principios de año en una fábrica de azúcar en Francia, los químicos Anselme Payen (1795-1871) y Jean-François Persoz descubren la primera enzima, la diastasa.
Comenzando con la diastasa en 1833, se descubrieron extractos de célula («fermentos») que podría afectar las transformaciones químicas.
Otros factores como el número de levaduras (contadas en el laboratorio, o la industria, a veces mediante cámaras de Neubauer). Algunos enzimas participan en la fermentación, como puede ser la diastasa o la invertasa.
Esta es la primera enzima, compuesto que presenta las propiedades de un catalizador orgánico. Ahora se utilizará el sufijo - asa de diastasa para designar las distintas enzimas.
La actividad de diastasa es un excelente indicador de la calidad de una miel. Por mucho tiempo los europeos han considerado miel con una actividad de diastasa baja como miel que ha sido sobrecalentada y por lo tanto no apta para consumo de mesa.
Suplementos de amilasa se pueden tomar para subir los niveles de la enzima para controlar la psoriasis, eczema, alergias y brotes de herpes, que son el resultado de una deficiencia de asma; el enfisema también puede beneficiarse de suplementos de diastasa.
La alfa-amilasa degrada el almidón en una mezcla de disacáridos: maltosa, maltotriosa trisacárido (la cual contiene dos α (1-4)-residuos de glucosa) y oligosacáridos conocidos como dextrinas, que contienen la α (1-6)- ramas de glucosa. La diastasa fue la primera enzima descubierta.
La diastasa se incluye a menudo en los complejos de suplemento de enzimas, específicamente para los trastornos digestivos. Actualmente se administra Takadiastase que es una forma de diastasa para mejorar la digestión.