desosar

(redireccionado de deshuesa)

desosar

v. tr. Quitar el hueso.

desosar

 
tr. Deshuesar.
Conjugación: Indic. Pres.: deshueso, deshuesas, deshuesa; desosamos, desosáis, deshuesan. Subj. Pres.: deshuese, deshueses, deshuese; desosemos, desoséis, deshuesen. Imperat.: deshuesa, deshuese; desosemos, desosad, deshuesen.

desosar


Participio Pasado: desosado
Gerundio: desosando

Presente Indicativo
yo deshueso
tú deshuesas
Ud./él/ella deshuesa
nosotros, -as desosamos
vosotros, -as desosáis
Uds./ellos/ellas deshuesan
Imperfecto
yo desosaba
tú desosabas
Ud./él/ella desosaba
nosotros, -as desosábamos
vosotros, -as desosabais
Uds./ellos/ellas desosaban
Futuro
yo desosaré
tú desosarás
Ud./él/ella desosará
nosotros, -as desosaremos
vosotros, -as desosaréis
Uds./ellos/ellas desosarán
Pretérito
yo desosé
tú desosaste
Ud./él/ella desosó
nosotros, -as desosamos
vosotros, -as desosasteis
Uds./ellos/ellas desosaron
Condicional
yo desosaría
tú desosarías
Ud./él/ella desosaría
nosotros, -as desosaríamos
vosotros, -as desosaríais
Uds./ellos/ellas desosarían
Imperfecto de Subjuntivo
yo desosara
tú desosaras
Ud./él/ella desosara
nosotros, -as desosáramos
vosotros, -as desosarais
Uds./ellos/ellas desosaran
yo desosase
tú desosases
Ud./él/ella desosase
nosotros, -as desosásemos
vosotros, -as desosaseis
Uds./ellos/ellas desosasen
Presente de Subjuntivo
yo deshuese
tú deshueses
Ud./él/ella deshuese
nosotros, -as desosemos
vosotros, -as desoséis
Uds./ellos/ellas deshuesen
Futuro de Subjuntivo
yo desosare
tú desosares
Ud./él/ella desosare
nosotros, -as desosáremos
vosotros, -as desosareis
Uds./ellos/ellas desosaren
Imperativo
deshuesa (tú)
deshuese (Ud./él/ella)
deshuesad (vosotros, -as)
deshuesen (Uds./ellos/ellas)
Pretérito Pluscuamperfecto
yo había desosado
tú habías desosado
Ud./él/ella había desosado
nosotros, -as habíamos desosado
vosotros, -as habíais desosado
Uds./ellos/ellas habían desosado
Futuro Perfecto
yo habré desosado
tú habrás desosado
Ud./él/ella habrá desosado
nosotros, -as habremos desosado
vosotros, -as habréis desosado
Uds./ellos/ellas habrán desosado
Pretérito Perfecto
yo he desosado
tú has desosado
Ud./él/ella ha desosado
nosotros, -as hemos desosado
vosotros, -as habéis desosado
Uds./ellos/ellas han desosado
Condicional Anterior
yo habría desosado
tú habrías desosado
Ud./él/ella habría desosado
nosotros, -as habríamos desosado
vosotros, -as habríais desosado
Uds./ellos/ellas habrían desosado
Pretérito Anterior
yo hube desosado
tú hubiste desosado
Ud./él/ella hubo desosado
nosotros, -as hubimos desosado
vosotros, -as hubísteis desosado
Uds./ellos/ellas hubieron desosado
Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya desosado
tú hayas desosado
Ud./él/ella haya desosado
nosotros, -as hayamos desosado
vosotros, -as hayáis desosado
Uds./ellos/ellas hayan desosado
Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera desosado
tú hubieras desosado
Ud./él/ella hubiera desosado
nosotros, -as hubiéramos desosado
vosotros, -as hubierais desosado
Uds./ellos/ellas hubieran desosado
Presente Continuo
yo estoy desosando
tú estás desosando
Ud./él/ella está desosando
nosotros, -as estamos desosando
vosotros, -as estáis desosando
Uds./ellos/ellas están desosando
Pretérito Continuo
yo estuve desosando
tú estuviste desosando
Ud./él/ella estuvo desosando
nosotros, -as estuvimos desosando
vosotros, -as estuvisteis desosando
Uds./ellos/ellas estuvieron desosando
Imperfecto Continuo
yo estaba desosando
tú estabas desosando
Ud./él/ella estaba desosando
nosotros, -as estábamos desosando
vosotros, -as estabais desosando
Uds./ellos/ellas estaban desosando
Futuro Continuo
yo estaré desosando
tú estarás desosando
Ud./él/ella estará desosando
nosotros, -as estaremos desosando
vosotros, -as estaréis desosando
Uds./ellos/ellas estarán desosando
Condicional Continuo
yo estaría desosando
tú estarías desosando
Ud./él/ella estaría desosando
nosotros, -as estaríamos desosando
vosotros, -as estaríais desosando
Uds./ellos/ellas estarían desosando
Ejemplos ?
Este plato difiere del pollo frito tradicional en que la carne se deshuesa, y se prepara según la receta del chicken fried steak.
Tiroler Speck, del Tirol austriaco, con estatus IGP, que se ha elaborado al menos desde el siglo XV. Como el prosciutto y otros, el speck se hace con las patas traseras del cerdo, pero se deshuesa antes de curarlo.
Si se la deshuesa la lengua francesa la llamará indistintamente côte de bœuf desossée ('costilla de buey deshuesada') o entrecôte ('entrecot'), aunque el término entrecôte es predominante en el uso en francés cuando se habla de la carne deshuesada de una costilla de buey, se corte o no la carne transversalmente para obtener porciones más finas.
Se toma un cerdo, se le trata hasta dejar solo la piel (deshuesa y descarna) y se le rellena con pulpa de carne de cerdo, arveja seca, manteca de cerdo, todo adobado con cebolla "larga" (cebolla en rama o junco), sal, pimienta, ajo y comino.