degustación


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degustación

s. f. Acción de degustar el alcalde asistió a la degustación de quesos y a la cata de vinos. cata, prueba

degustación

(deγusta'θjon)
sustantivo femenino
prueba de alimentos o bebidas para degustarlos Los bodegueros lo invitaron a una degustación de espumante.
Sinónimos

degustación

sustantivo femenino
Traducciones

degustación

sampling, tasting, taste

degustación

assaggio, pregustazione

degustación

SFtasting, sampling
Ejemplos ?
¿Era para engañarlos mejor al uno y a la otra?, ¿o bien quería, por una especie de estoicismo voluptuoso, sentir más profundamente la amargura de las cosas que iba a abandonar? Pero no reparaba en ello, al contrario; vivía como perdida en la degustación anticipada de su felicidad cercana.
Durante el siglo XVII se enfrentaron dos escuelas de degustación del chocolate: la española afín al chocolate espeso donde se mojaba pan o pasteles y la francesa, gustosa del batido espumoso y bebido rápidamente.
Degustar el chocolate consiste en experimentar, analizar y apreciar sus características organolépticas con los cinco sentidos. Es importante recordar que la temperatura y humedad del ambiente pueden repercutir en la degustación.
No se debe confundir con el sumiller, o sommelier, o catador (el que prueba) que realiza la cata, o degustación, de un vino para resaltar las características y calidad de éste.
Cabe destacar la morcilla como plato típico de la ciudad y en especial una variedad llamada " delgadilla ", pero no podemos olvidar la " caza con hongos " (incluso se celebran jornadas de degustación) o el pescado entre los platos más solicitados.
En cuanto a su degustación tanto la sidra asturiana desde hace décadas como la vasca desde época reciente debe ser escanciada (tirada desde lo alto para que "rompa" al caer en el vaso) y consumida en el acto y no debe servirse cada vez más de lo que se pueda beber en un trago.
En Almendralejo, también se viene realizando durante el mes de marzo el Palacio del Vino y la Aceituna de Extremadura, con una amplia gama de ofertas relacionadas con el vino, además de cantidades de stands de degustación.Este año se ha celebrado la 8º edición y es un salón que crece por años.
En las estancias correntinas se llevan a cabo diversas actividades, desde sus más históricas costumbres, hasta la más variadas: caminatas, cabalgatas, degustación de comidas caseras, paseos en carruaje, avistaje de aves, caza, pesca, canotaje, lanchas, safaris fotográficos en 4 x 4, alojamientos y piscinas.
San Vicente, el 22 de enero Huesca celebra sus llamadas «fiestas menores», donde participan asociaciones culturales y deportivas, peñas recreativas y entidades culturales oscenses, que organizan diferentes actividades como la realización de una degustación de patatas asadas, longanizas y churros frente a una hoguera.
A lo que se refiere a repostería y dulces es muy conocida por su gran variedad, para su degustación durante las meriendas o sobre todo en el desayuno, como por ejemplo las conocidísimas Yemas El Ecijano, realizadas artesanalmente a base de yema de huevo y obleas, también las tortas de aceite, a base de manteca de cerdo y anjolí.
Noviembre se inicia con la festividad de Todos los Santos y la degustación de los dulces típicos, como los buñuelos de viento o huesos de santo.
Turismo histórico Turismo gastronómico: si bien no es muy impulsado, en la provincia se cuenta con una de las mayores variedades de productos alimenticios para la degustación turística, tales como los dulces de frutas típicas.