curtiente

curtiente

 
adj.-com. Díc. de la sustancia que sirve para curtir.
Ejemplos ?
Como ornamental y árbol de sombra se ha utilizado desde antiguo. La corteza contiene salicina y taninos, por lo que se ha utilizado como curtiente.
También se pueden encontrar zumaques (Rhus coriaria) asilvestrados, que fueron introducidos en la edad media como curtiente y sustitutivo del zumo de limón.
La corteza es gruesa y dura debido al escaldado que sufre después de su fabricación y moldeo y a la acción curtiente del ahumado.
En algunos sitios se consumen las semillas en salsas y sopas y como sustituto de café.En Colombia sobre todo en la costa Atlántica se hacen dulces con la semilla sobre todo en época de semana santa. Construcción madera. Construcción rural. Curtiente corteza, semilla, fruto. El tanino se utiliza para curtir pieles.
Madoz 1984: p. 29 Un molino de roña es aquel se emplea para machacar la corteza del pino hasta convertirla en polvo para usarla como curtiente.
Las especies de esta familia presentan taninos condensados en grandes cantidades en las partes vegetativas. Las partes vegetativas de Hydnora se han usado como curtiente, como carbón y como fármaco contra la diarrea.
Al respecto, el profesor Alfonso Sánchez, en su libro Don Prisciliano María Díaz González, anota lo siguiente: Calimaya, dicen los viejos del pueblo, era antes de la revolución el último puerto de las arrierías del sur, que trepaban hasta Toluca trayendo sus cargas de cascalote, el paestoso curtiente que impulaba las tenerías; el jitomate y las gordas cebollas; los rugosos cacahuates...
Para evitar que los taninos se estropeen durante el proceso, el agua utilizada (llamada "jugo curtiente") no debe contener cal ni hierro (debe ser "agua blanda"), normalmente es agua de lluvia o río limpia, si es necesario se filtra antes del proceso.
En el de "colado", recomendado para cortezas y hojas, se llena un depósito con el material desmenuzado y se lo somete a vapor de agua. Posteriormente se rocía con agua caliente y el agua, que ya es "jugo curtiente", se retira o "cuela" por el fondo del depósito.
Condimento / Especias hoja. Las hojas se usan como condimento. Curtiente corteza, fruto (vaina). Corteza y vainas ricas en tanino que se usa en curtidurías para curtir y teñir cueros y redes.