cuitlacoche


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Traducciones

cuitlacoche

SM (Méx) → black mushroom (that grows on corn)
Ejemplos ?
Acá se escuchaba el trino juguetón del pájaro parduzco de largo pico, el CUITLACOCHE; o los arrullos de la HUILOTAS, palomitas graciosas; o las carcajadas burlonas de los guajolotes.
El nombre cuitlacoche procede del náhuatl cuitla 'excremento', y quizás de cochi 'dormir', y significaría 'el que duerme en el estiércol'.
Probablemente el nombre de estas aves haya sido el origen del nombre del hongo Ustilago maydis, muy conocido en México y llamado también cuitlacoche.
Toxostoma crissale - cuitlacoche culirrojo. Estados Unidos y México. Toxostoma lecontei - cuitlacoche pálido. Estados Unidos y México.
Ustilago maydis, conocido en México como huitlacoche o cuitlacoche, es una especie de hongo comestible, parásito del maíz. Luis Cabrera, en su Diccionario de aztequismos, afirma que la palabra huitlacoche o huitacoche es una forma errónea derivada de cuitlacoche, que hace referencia a un ave (Harporhynchus longirostris Schl) que se alimenta al ras del suelo de la milpa.
La semejanza de la mazorca infectada con Ustilago maydis con esta ave es quizá la causa de que este término se aplique como nombre al hongo. La palabra cuitlacoche deriva del náhuatl clásico cuitlacochi, compuesto de las raíces cuitlatl y cochi.
Muchos de los platos que se consumen hoy en España han sido lanzados por nosotros, entre ellos: El Ceviche, las aguas de frutas, el café de olla, el cuitlacoche, el pastel tres leches, la flor de calabaza.
Otras fuentes incluyen en la lista de eyectores al cuitlacoche de las artemisas (Oreoscoptes montanus) y al bolsero calandria (Icterus bullockii).
El promedio de los adultos es de 29 cm de largo con una envergadura alar de 33 cm, y pesa alrededor de 68 gramos. Se sabe que los cuitlacoche rojizos tienen hasta más de 3000 cantos únicos en su repertorio vocal.
Consultó con varios colegas que pensaron que se trataba simplemente de una hembra de cuitlacoche piquicurvo, pero Coues no estuvo de acuerdo con ellos.
Isla Cozumel (México). Toxostoma cinereum - cuitlacoche ceniciento o peninsular. Península de California (México). Toxostoma bendirei - cuitlacoche piquicorto.
Estados Unidos y México. Toxostoma ocellatum - cuitlacoche ocelado. México. Toxostoma curvirostre - cuitlacoche piquicurvo o común.