cruasán


También se encuentra en: Sinónimos.

cruasán

 
m. Medialuna, bollo.

cruasán

(kɾua'san)
sustantivo masculino
ver croissant

cruasán

(kɾua'san)
sustantivo masculino
ver croissant
Traducciones

cruasán

Croissant

cruasán

croissant

cruasán

croissant

cruasán

croissant

cruasán

Кроасан

cruasán

Croissant

cruasán

Croissant

cruasán

קרואסון

cruasán

クロワッサン

cruasán

Croissant

cruasán

SMcroissant
Ejemplos ?
Los franceses lo harían tradicional en su país, y es un alimento típico del desayuno francés. El cruasán puede cortarse horizontalmente a media altura para abrirlo y rellenarlo.
Algunos de sus rellenos posibles son: Cruasán de chocolate Cruasán de crema Cruasán de jamón Cruasán de queso Cruasán de frankfurt Cruasán de sobrasada Cruasán de almendra Cruasán de longaniza Cruasán de morcilla Cruasán de pringá Cruasán de kebab Cruasán de dulce de leche No se debe confundir el cruasán con otros tipos de pastelitos austriacos con forma de cruasán, pero con procesos de elaboración e ingredientes completamente distintos.
Para otros usos de este término véase Medialuna (desambiguación) El cruasán (del francés croissant, AFI: kʁwa'sɑ̃, “creciente”), también escrito abundantemente en su grafía sin adaptar croissant, conocido como medialunas en Argentina, Uruguay y Chile y, en algunos países de América Latina, como cachitos, cangrejitos o cuernitos, es una pieza de bollería hojaldrada de origen frances, hecha con masa de hojaldre, levadura y mantequilla (en ocasiones se sustituye por margarina).
La palabra "croissant" define por primera vez una pieza de panadería en el diccionario francés Littré en 1863 y la primera receta se publicó en 1891, con otro tipo de masa. La receta del primer cruasán hojaldrado se publicó en Francia en 1905 y se divulgará en los años 1920.
Situada al fondo de una bahía en forma de cruasán, la villa, adosada al Bec de l'Aigle y al Cabo Canaille - punto culminante de su territorio- hace frente a la mar.
Dile la verdad (2005) - Película "Semen, una historia de amor" Lo mejor que le puede pasar a un cruasán (2003) - Película "Lo mejor que le puede pasar a un cruasán".
El Kipferl sería el antecesor del cruasán, del que sólo tenía la forma y no la composición, pero su existencia se remontaría al siglo XIII.
Son comunes para acompañar el mate cocido, café con leche o incluso también el mate y hasta pueden estar rellenas con dulce de leche, dulce de membrillo o crema pastelera y cubiertas de azúcar, ya sea blanca, morena o glas (también llamada “impalpable”). Las más conocidas son las tortas negras y las medialunas (similares al cruasán francés, solamente en su forma, no en el sabor).
Los napoleones: un tipo de masa que se caracteriza por llevar café en su composición, lo que le da un sabor, aroma y color especiales, además de por su inconfundible forma de figura humana. Los vigilantes son otra variación a partir de la masa del cruasán, no tan clásica pero sí muy consumida.
Escribà (Última hora), Maria Luisa Oliveda (Misterio bufo), Lluis Pascual (Eduard II), Josep Montanyés (Home amb Blues), Joan Bas (Nocturn en blanc i negre, Dick Withington), Roger Justafré (L'aprenent de cuiner, Vacances de mort), Jordi Mesalles (El despertar de la primavera), Antoni Chic (Coses de la providència), Miquel Obiols (Planeta imaginario, El bigote de Babel), Ferran Rañé (Catch), Angel Biescas (Bojos pel Ball), Jaume Blanc (Curro Faenas), Joan Riedweg (El vendedor de Laboratorios Almirall), Miquel Alcarria (Promos TVE), Pere Planella (Mort accidental d'un anarquista), Paco Mir (La Generala, Los sobrinos del Capitán Grant, Lo mejor que le puede pasar a un cruasán...
Son finos y largos por lo que tienen una consistencia más crocante y llevan azúcar por arriba. No precisamente considerado un bizcocho, pero emparentada con el cruasán, se encuentra la medialuna.
De estos estudios y publicaciones se desprende que los primeros panaderos de Montevideo provenían de Francia y España, tal como quedó documentado en los registros de inmigración de los primeros pobladores en los cuales consta su profesión. De hecho, el cruasán hojaldrado, una de las variedades de bizcocho, se inventó en Francia y su primera receta data de 1905.