consomé

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consomé

(Del fr. consommé, consumado.)
s. m. COCINA Caldo, generalmente de carne de ave o de vaca, concentrado el consomé la confortó.

consomé

 
m. Caldo de carne que se sirve sin ninguna sustancia sólida; suele tomarse con una yema de huevo o jerez.

consomé

(konso'me)
sustantivo masculino
culinario caldo que se obtiene hirviendo distintas carnes y verdura consomé de ave
Sinónimos

consomé

sustantivo masculino
caldo, sopa, sopicaldo.
El consomé es caldo de carne concentrado.
Traducciones

consomé

SMconsommé, clear soup