Ejemplos ?
En España la salsa golf en realidad es una mezcla de mayonesa con salsa de tomate (no kétchup) y su tono es más oscuro que la salsa rosa.
Consiste en una milanesa, habitualmente de carne vacuna, llevada al horno para ser recubierta como una pizza, con salsa de tomate y queso mozzarella, añadiéndosele distintos ingredientes (jamón, panceta, atún, cebolla...).
Para no desairar al cliente, La Grotta le propuso al asistente que removiera el pan rallado quemado y cubriera la milanesa con salsa de tomate, jamón y queso, y la gratinara en el horno.
También es usado como aderezo para acentuar el sabor en las sopas como la sopa de miso. Es acompañado con el tempura, para mezclarse con la salsa; con salsa de soya, es servido con las hamburguesas de estilo japonés.
"A la napolitana al pan", se trata de un sándwich o emparedado de milanesa a la napolitana, es decir la milanesa cocida al horno junto al queso y al jamón y con salsa pero casi siempre sin guarniciones emparedada entre dos rodajas de pan, aunque, como en el caso de los chips griegos, pueden añadírseles más salsas (como la salsa golf) y una pequeña ristra de papas fritas cortadas largas dentro del sándwich, el pan que se suele usar es un pan blanco de los llamados en Argentina "pan francés" (el cual, pese al nombre, es uno de los más comunes de Argentina desde por lo menos un siglo a la fecha).
Se utiliza en el aliño de ensaladas, carnes, etcétera, y es elemento principal en la preparación de un plato frío, también típicamente argentino, denominado palmitos con salsa golf.
Una variante más compleja de los palmitos con salsa golf es la ensalada Richmond, llamada así por ser una creación de la tradicional y argentina Confitería Richmond (tal ensalada es preparada con camarones, rodajas de manzana, huevo duro en rodajas, apio, palmitos y la sazón con salsa golf).
Este barrio está ubicado en la calle Capón, en los Barrios Altos, muy cerca del centro histórico de Lima. Vienen generalmente acompañados con salsa de tamarindo, salsa hoisin, salsa de soja y una salsa picante china.
Alguna de las variantes más comunes es «a la boloñesa» (spaghetti bolognese), donde a la salsa de tomate se le agrega carne vacuna picada; en Roma son muy apreciados con salsa amatriciana; mientras que en Venezuela son consumidos más habitualmente con tuco (si bien en este país la mayoría de las personas suelen aderezarlos con kétchup, mayonesa y/o salsa rosada), también en Argentina existen los espaguetis negros inventados hacia 1980 por el gourmet y cheff Carlos Alberto Dumas (o "Gato Dumas"), tales espaguetis tienen la forma de un típico espagueti aunque su color obscuro se debe a que han sido amasados con tinta de calamar.
Inca Kola: Muchas personas en Perú recomiendan acompañar el chifa con la bebida gaseosa Inca Kola. Los platos de chifa se acompañan de salsa de soya o sillao y algunos otros con salsa de tamarindo.
Se suelen servir con diversas recetas tradicionales, habitualmente con salsa de tomate y espolvoreado con queso rallado -por ejemplo, el parmesano, el reggiano- (usualmente duro y estacionado) o con mantequilla y ajo en polvo.
En todas las capitales de otras ramas con facultades especiales, tales como ramas de la Universidad de Bolonia se encuentra en Romagna (Forlì, Cesena, Ravenna y Rimini) y la Universidad Católica de Milán y el Politécnico de Milán a Piacenza. Emilia–Romaña es conocida por su pasta al huevo realizada con suave harina de trigo y trufas al ajo con salsa de vino blanco.